初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲 藕 就是一种理想的素食。 莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、 铁 等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与 梨 媲美。 中医认为，生食藕能 凉血散 淤，熟食能补心益肾，具有 滋阴 养血的功效，可以补 五脏 ...
...损伤。而中医认为，精、血、津液、气都是营养人体最宝贵的资源。因此，要保证旅行活动的顺利进行和身体健康，人们在旅游中应讲究吃点补药。那么，如何进补才好呢？ 一要分旅游项目：若选择旅游纯属为了加强身体锻炼，如给自己规定在2日内一上一下西岳华山等，此时因身体消耗很大，最好吃点 人参 或 西洋参 ，因为二者均能补气 生津 。或随身携带一些价廉物美的中成药“ 生脉饮 ...
...响也十分令人担忧。 追踪与分析数名 功血 患者的病史发现，虽然她们都有既往 月经不调 的病史，但都在严重大出血之前有一个共同的特点，就是盲目进补补过了头。女儿带经时间长，好心的妈妈怕 失血过多 身体虚弱影响学习，让女儿大量进食桂圆、 羊肉 及其它补品，频饮红糖水，认为缺血就得补血，甚至在医生叮嘱“不要吃‘上火’的东西”之后，还进食了过多的巧克力和炸辣鸡腿，结...
...作奋斗，为了生活奔波，而大地冰封的冬季，本是一个享用劳动果实的季节，难道不应该补一补么？应该。于是当小寒笼罩大地，辛苦了一年的我们的肌体渴望进补养息，渴望气血通畅，渴望 津液 旺盛，而能够体现肌体这些渴望的，似乎没有什么能比一只装满了 温热 味美热气氤氲浓浓靓汤的砂锅更直接的了。煲几款经典而简约的靓汤给自己和所爱，让心和身体在这寒冷的天气中，在融化了美味和营...
...佳肴，还是普通的家常便饭，汤都是餐桌上的宠物。嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，可谓“无汤不成席”。民以食为天，而食的本质是营养，到了冬天，正是宜于进补的时节。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤，感觉真是不一样。然而，要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强健康的作用，在汤的制作和饮用时一定要注重科学，做到“八要”。 · 选料要得当选料得当是...
人参 与 西洋参 ，皆系名贵中药材，因补虚治病效果显著，从而蜚声世界。西 洋参 原产美国， 人参 产于中国，近年来， 西洋参 在我国引种成功之后，临床应用日趋广泛，但两者在应用时还应有所区别。 补气、固脱、生津、 益智 、安神，是人参的功效，临床上多用来治疗 脾气虚 弱所致的神疲食少， 腹胀 便溏； 肺气虚 弱引起的短 气喘 促；心气虚弱引起的 心悸 怔忡、...
秋凉进补 菱 角 入秋后，进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收，同时应适当增加碳水化合物、蛋白质、钙、 铁 和维生素C的摄入。秋天正是菱角上市的季节，也是烹制菱角进补的最佳时机。 菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有 健脾 养胃、补肾养血之功效。菱角为高碳水化合物（占34.6％）、低脂肪（仅占0.2％）食品，并含有丰富的钙、铁、磷和维生素等。 将菱角和瘦...
“12月21日，冬至”，今天的日历上这样印着。传统中，这一天常常与“进补”两字联系在一起，因为“三九”严寒是紧跟着冬至而来的；而现如今，人们的健康意识日渐增强，“补”已不再集中于冬至，也不再单单意味着 人参 膏方。于是乎，对不少人来说，今年冬至———不进补。 暖冬效应参茸淡销 冬至进补，最主要的作用是“给身体加油”，通过补充体内的能量与营养来抵御寒冷的天气。...
正是冬令进补时。最近，本版收到一些读者来信，希望能介绍一些具体有用的相关知识。为此，记者采访了戚广崇主任医师等中医专家，现将他们的真知灼见归纳如下，以飨读者。 哪些人需要进补？ 亚健康者主要症状有 情绪低落 、心情 烦躁 、 忧郁 焦虑 、 失眠 健忘 、 精神 不振、 疲乏 无力 、 腰酸背痛 等。这些人上医院往往检查不出有器质性病变。有数据显示，70%的...
... 文火 熬制。 功效：五味子可以 养肝 、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。 推荐秘方2： 葛花 水 配料：中药葛花、开水 做法：取适量葛花放入开水中冲泡。 功效：酒后饮用，有醒酒的妙用。 应酬男人——做个香甜的好梦吧！ 人物素描：这种人平时工作压力大， 精神 紧张 易 疲劳 ，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮...
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