...国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃 大豆 开始。” 大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得 前列腺癌 的风险能降低30%；喝两杯，则能把风险降低70%。他解释，这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟基睾丸素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。...
初春时节，乍暖还寒，气温起伏不定，感冒发热的孩子特别多。有些父母以为，孩子发烧必然消耗大量热量，便迫不及待地为孩子提供大量高热量食物。其实，这样做反而会加重孩子的症状。发烧期间，胃肠道的蠕动减慢，孩子通常没有食欲，若强迫孩子进食，可能导致恶心、呕吐及腹泻等。 发高烧的孩子必须以出汗的方式去散发热能，以致消耗大量水分。因此，发烧的孩子最需要补充的是水分而非食物...
由于葡萄糖可以在肠道直接吸收，一些家长就让孩子长期口服葡萄糖，代替白糖、砂糖，以为有利于吸收，可补充营养。殊不知，这样反而会使小孩的正常消化功能减退。因为生物机体的功能普遍存在着用进废退的自然规律。当人体小肠可以直接吸收葡萄糖时，尽管肠道的负担减轻，但肠道正常的分泌双糖酶和其他消化酶的功能，可因被单糖从小肠直接吸收而发生退化，时间久了，势必会造成肠道消化酶的...
□实习生张彦华 在郑大三附院儿科门诊，一位年轻的妈妈抱着两月大的儿子问医生：“近两天孩子总是哭，是不是我的奶水不够他吃？” “每次喂奶时，孩子大概能吃多长时间？”医生问。“现在只吃十来分钟，就不吃了。” 正在坐诊的主任医师王西阁说：“一般情况下，0~4个月母乳喂养的孩子，吃奶时，一侧奶吃15分钟，两边吃半个小时左右，说明孩子可以吃饱。”如果孩子吃30分钟还在...
...60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼 大肉 相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。 按照中国人的体质状况，一个成人每天应当至少吃6两米饭，否则，如果长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，极容易得 高血压 、 心血 管病和 肥胖 病。即便没有，亚健康也会悄悄袭向你的身体。而有关调查数据表明，在白领群体中，亚健康者已经达到9成。 为了尽...
6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。 有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢？ 原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很...
《2005年美国居民膳食指南》中，明确要求每个成年人每天要食用三份全粮制品。在较多食用全麦和粗粮的美国人中，患 心脏 病和癌症而死亡的人数要低得多。 全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。 全麦是...
1. 栗子 细细咀嚼，连津液吞咽。无论生吃还是炒食、煨食，都可以达到理想的补益效果。 2. 栗子 生吃，适宜于吐血、 便血 者。 3.栗子煨食、炒食，适宜于 脾胃虚寒 者。 4.栗子早晚各生食1~2颗，对老年肾亏、 小便 频繁者有益。 5.每日吃栗子10颗，同食 猪肾粥 ，可治一般引起的腰腿 无力 。 栗子虽有食疗功效，但也要控制食用量，人要自行节制食用量，...
小一支箭 别名 牛尾一支箭 功效作用 消炎 ， 杀菌 ， 利尿 ，杀虫。主治 阿米巴痢疾 ， 喉炎 ， 脚气病 ， 食欲不振 ， 腹胀 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 、 涩 【别名】 牛尾 一支箭 【来源】 菊科 小一支箭 Ainsliaea spicata Vaniot，以 根 入药。 【生境分布】 四川、云南。 【性味】 涩、苦，寒...
头顶一支花 别名 功效作用 治 蛇咬伤 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 药味 【来源】 报春花 科 头顶一支花 Lysimachia fistulosa Hand.-Mazz.，以 全草 入药。 【生境分布】 湖北。 【功效与作用】 治 蛇咬伤 。 【用法用量】 鲜草捣烂外敷 伤口 周围。 【摘录】 《 全国中草药汇编 》
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