营养学/食谱的编制

食谱的编制首先要满足人体对热量和营养素的需要量,而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯,以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化,采用适当的烹调方法变化花样,这样可以促进食欲,有利于食物的消化吸收,并能充分利用各种食物在 营养价值 上的特点,发挥互补作用。使食物的质和量方面...

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冬季经典食谱_【中医宝典】

食谱一:姜糖牛奶 功能补虚损、益脾胃,可治虚弱劳损、反胃等症。《 本草图经 》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”。 做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷...

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运动食谱5原则_【中医宝典】

...0~240毫升水。 其次,果汁、茶、碳酸类饮料和白水并不适合在运动时喝,应该选择运动饮料及时补充能量和出汗所流失的电解质、维生素和水。 运动食谱一般有五个原则,除了要在运动中补充水分以外,在运动后一小时内应及时补充糖和蛋白质,帮助肌肉微粒结构损伤恢复。 健身爱好者的运动食谱要遵循以下原则: 第一,合理选择三餐食物种类和数量,而不是单单根据自己的喜好选择食物。...

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燕窝养生食谱_【中医宝典】

燕思巢提供燕窝食谱大全,其中包括怎样炖燕窝,燕窝怎么吃,燕窝的食用方法,燕窝美食,冰糖燕窝以及血燕、白燕、燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕饼等各种燕窝种类的吃法及做法。燕窝营养,具有美容养颜、养生保健等各大功效,燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法,你还在为燕窝的吃法而烦恼么,下面就由燕思巢专业燕窝品牌教你燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸...

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蘑菇减肥食谱_【中医宝典】

...含量的作用。且香菇又属于低热量食品,可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。 但是天天吃蘑菇很容易令人生腻,没有关系,下面介绍几种蘑菇食谱: 蘑菇烩菜 总热量(164千卡) 材料: 香菇.............40克 金顶侧耳.........20克 粉丝.............30克 菠菜.............20克 洋葱.............

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高血压食谱_【中医宝典】

...咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 中药网

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不同血型不同食谱_【中医宝典】

...示,一些食品起着真正的药物作用,是能量的来源,对某些人来说是健康的,但对另一些人却可能是有害的。根据这一原则以及血型的不同,科学家制定出一些食谱给人们参考。 O型血适应高蛋白食物 O型血在人类学上是一种非常古老的血型,他们对高蛋白质食物非常适应,而对谷物胃口极差,所以对瘦肉和蔬菜消化得非常好。 科学家向O型血的人建议: 食用:牛肉、羊肉或鹿肉;鳟鱼、鲑鱼、沙...

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孕妇金花胶囊

孕妇金花胶囊 , 清热 , 安胎 。用于孕妇 头痛 , 眩晕 , 口鼻生疮 , 咽喉肿痛 ,双 目赤 肿, 牙龈 疼痛,或 胎动 下坠,小腹作痛, 心烦 不安, 口干 咽燥,渴喜冷饮, 小便 短黄等症。 本药品被归类到 补益安神 等药品分类。 服用孕妇金花胶囊须注意的事项 1、 外感 发热 忌服,忌食辛辣食物。 2、未见本品对子代安全性的研究资料,请在医生指...

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孕妇金花片

孕妇金花片 , 清热 , 安胎 。用于孕妇 头痛 , 眩晕 , 口鼻生疮 , 咽喉肿痛 ,双 目赤 肿, 牙龈 疼痛,或 胎动 下坠,小腹作痛, 心烦 不安, 口干 咽燥,渴喜冷饮, 小便 短黄等症。 本药品被归类到 清热解毒药 等药品分类。 孕妇金花片的副作用(不良反应) 孕妇金花片 对 怀孕 所引起的 口鼻生疮 、 牙龈 疼痛、 咽喉肿痛 、双 目赤 痛...

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