豆腐含有丰富的钙质，每100克豆腐里含钙高达240毫克，是人体特别是小孩十分需要的。而菠菜含有大量的草酸，当它遇到豆腐中的硫酸钙、氯化镁时，就生成不能被人体吸收的草酸钙、草酸镁的白色沉淀物，从而破坏了豆腐中的钙质。所以，春季烹调忌将豆腐与菠菜一起炒煮。
豆腐 的蛋白质含量丰富，而且 豆腐 蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。塌嫩豆腐是孕期的一款好食谱。 料：豆腐700克 辅料： 鸡蛋 150克 调料： 小麦 面粉25克 猪油(炼制) 70克 盐7克 味精2克 胡椒 粉1克 大葱15克 香油 15克 制作工艺 1.豆腐片去粗皮，改成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的...
油菜 中含有丰富的钙、铁和维C。另外 胡萝卜 素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。油 豆腐 油菜是孕期的一款好食谱。 主料： 油菜 200克 油 豆腐 50克 调料： 酱油6克 植物油6克 淀粉( 豌豆 ) 2克 白砂糖 2克 料酒2克 制作工艺 1. 油菜洗净切段，梗叶分置; 2. 油豆腐切成块; 3. 油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸...
大 白菜 是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值。 海带 丝拌白菜是孕前的一款好食谱。 主料： 白菜 500克 海带 (鲜) 150克 调料： 大蒜 5克 酱油 5克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 辣椒 油 5克 制作工艺：白菜洗净去帮切丝;海带泡开后洗净切丝;蒜切末，与酱油、醋、盐、味精、 辣椒 油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。 菜...
...用火锅，首先要选择新鲜的肉类或蔬菜。 其次，要选择一些凉性的蔬菜，比如 冬瓜 、小白菜、莲 藕 等。在汤底放点不去芯的 莲子 ，可以泻火； 豆腐 属于含 石膏 的豆制品，有清热、降火、止渴等作用。 另外，吃火锅一般是多种食物一齐吃，这就需要讲究搭配。如吃豆腐不要加 菠菜 ，以防产生结石；吃萝卜就不要吃 木耳 ，以免可能引起的 皮炎 ；肉类一定要烫熟，蔬菜则不...
胡萝卜 和 鸡蛋 一同炒菜，使胡 萝卜 中的 胡萝卜 素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。胡萝卜炒鸡蛋是孕前的一款好食谱。 主料： 胡萝卜 100克 鸡蛋 100克 调料： 姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒 粉 1克 制作工艺： 1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段...
熟地黄 芪 羊肉汤 气血双补，固本养颜。用于气血不足而致 面色苍白 或萎黄， 头晕 目眩、四肢倦怠、 气短 懒言、 心悸 怔忡等，是孕前的一款好食谱。 熟 地黄 芪 羊肉汤 气血双补，固本养颜。用于气血不足而致面色苍白或萎黄，头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、 食欲不振 ;或肾阳不足之肾虚肢冷、腰膝 乏力 、面部色斑等;或 神经衰弱 、 贫血 、肾炎及...
菠菜 Bō Cài 别名 菠棱、波棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、菠薐、红根菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜 功效作用 养血 ， 止血 ， 敛阴 ， 润燥 。治 衄血 ， 便血 ， 坏血病 ， 消渴 引饮， 大便 涩滞。 英文名 始载于 《 履巉岩本草 》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 胃经 、 小肠经 、 肝经 、 大肠经 药性 凉 药味...
菠菜 Bō Cài 别名 菠棱、波棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、菠薐、红根菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜 功效作用 养血 ， 止血 ， 敛阴 ， 润燥 。治 衄血 ， 便血 ， 坏血病 ， 消渴 引饮， 大便 涩滞。 英文名 始载于 《 履巉岩本草 》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 胃经 、 小肠经 、 肝经 、 大肠经 药性 凉 药味...
豆腐 Dòu Fu 别名 功效作用 益气 和中， 生津润燥 ， 清热解毒 。治 赤眼 ， 消渴 ， 休息痢 ；解 硫黄 、 烧酒 毒。 英文名 bean curd 始载于 《 本草图经 》 毒性 归经 胃经 、 脾经 、 大肠经 药性 凉 药味 甘 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及...
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