最近，一位从事保健食品研发的朋友自美国回来，聊起时下美国市场的保健品什么最火的话题，原以为维生素、鱼油之类的产品比较符合潮流，没想到他告诉记者的却是一种不熟悉的叫“白茶”的产品。白茶得到美国消费者的青睐，也成为专家推荐的保健食品。那么，风行国外的白茶到底是什么？ 采自早春时所含抗氧化物特别具有活力 新的研究表明，白茶的健康功能比绿茶更有效。白茶在我国主要产自...
卫生部今天公布了全国减肥类保健食品的抽检结果，8种含有违禁成分的减肥类保健食品被撤销了保健食品批准证书。 据中央电视台报道，此次，卫生部组织全国各卫生监督部门，抽检了118种减肥类保健食品，其中，8种产品经国家体育总局运动医学研究所兴奋剂检测中心检验证实，含有禁止在食品中添加的违禁药物成分。卫生部调查属实后，召开了听证会，撤销了这8种减肥类保健食品的保健食品...
卫生部公布的药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品： ⑴． 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）： 丁香 、八角 茴香 、 刀豆 、 小茴香 、 小蓟 、 山药 、 山楂 、 马齿苋 、 乌梢蛇 、 乌梅 、 木瓜 、 火麻仁 、 代代花 、 玉竹 、 甘草 、 白芷 、 白果 、 白扁豆 、白 扁豆花 、 龙眼肉 （桂圆）、 决明子 、...
...的角度出发，以鲜牛乳为主要原料，配以木糖醇降血糖活性成分，营养强化剂，双歧增殖因子等，经配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工序加工而成的粉状食品。 原料配方：鲜牛乳300kg、乳清粉25．2kg、精炼植物油8．2kg、碳水化合物16kg、卵磷脂1kg、HLCR天然降糖因子0．03kg、木糖醇6kg、富铬酵母0．1kg、维生素A2．4g、维生素C50g、维生素...
酵母不仅可作为一种营养食品，也可以作为开发生产营养保健食品的优质载体。 酵母的制备采用深层发酵培养技术，该类生产技术已经很成熟，其发酵菌种稳定。在发酵培养和后处理工艺中对各条件进行严格控制，并对原料和成品进行质量监测，可减少微生物和有毒有害物质的污染，使得酵母的品质有较高的保障。 工业化生产的酵母在稳定性和安全性上有绝对的优势，与其他农产品不同的是，它不会有...
前些天，我到一位患有高血压的老友家串门，她向我推荐了一种物美价廉的保健食品———海蜇头。 海蜇学名水母，含各种维生素、氨基酸、蛋白质，以及对人体有益的矿物质等。食用海蜇年代久远，其益处《 本草纲目 》中有详细记载，能清热解毒、化痰、降压、降血脂、祛风除湿、润肠等。食用方法非常简便，先放在水中浸泡，然后清洗数遍，以不咸为宜。吃的方法主要是凉拌，可白拌，或与黄瓜...
血胆固醇浓度高是患心血管病的原因之一，减少膳食中脂肪和胆固醇的摄取，可有效预防心脏病。国际上相继开发出了一些有效降胆固醇的食品，受到广大消费者的青睐。 ●降胆固醇饮料日本开发的降胆固醇饮料，是利用从玉米油中提取出的亚油酸配制而成，单亚油酸有降胆固醇效用。亚油酸采用丁酮溶剂萃取后，经活性凝胶柱层析分离制得，纯度达95％。 ●降胆固醇香肠芬兰科学家开发出一种降胆...
目前，大多数家庭都储存一定数量的药品，由于药品都是由化学物质构成的，易受时间、温度光线、空气等因素的影响而变质失效，误服后会产生不良反应。因此，如何识别家中存储的药品有无变质、失效，显得尤为重要。 首先从外观上观察其变化加以识别。如有以下变化则应判为变质：胶囊软化、碎裂，或表面粘连、发霉等；丸剂变硬、变形、变色，有异样斑点或发霉；片剂上有花斑、黄片、发霉或表...
在药品市场监管过程中，经常会发现以食品、保健用品、消毒产品等冒充药品向消费者出售的问题。如何识别并正确处理非药品冒充的药品呢？ 我们先来分析其特征。 1.选择特定的销售对象。非药品冒充药品通常以老年人为销售对象，经销商抓住老年人体弱多病、求治心切、时间充裕等特点，有针对性地展开推销。 2.进行虚假的广告宣传。经销商一般会选择在产品销售地有较大影响的媒体，展开...
常用作保健的食品品种繁多，现选择主要保健食品介绍如下： 木耳 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胶质以及磷、铁、钙、镁、钾、硫、钠等成份。味甘气平，具有滋阴益胃、和血、养阴、活血、润燥之功。适用于 高血压 、 动脉粥样硬化 、 便秘 、 痔疮 ，可煮烂后加糖睡前饮用。 香菇 含多糖类、维生素B1与B2、钙、磷、铁等成分。 功用为降低胆固醇、抗癌和增强机体免...
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