...肽的保氮能力明显大于大豆分离蛋白，使得机体对氮的利用率明显增高。 大豆肽的降低胆固醇作用 研究表明，大豆肽具有极佳的降低血清和肝脏中胆固醇的作用。其作用机理是：大豆多肽能阻碍肠道内胆固醇的再吸收，并能促使其排出体外。 大豆多肽降低血清胆固醇...
...低聚肽具有如下的生理功能：易于消化吸收：大豆蛋白质不能通过小肠黏膜直接吸收，必须通过胃酶作用后才能被吸收利用，大豆多肽虽是以同样的氨基酸成分所组成的多肽混合物，却能通过小肠黏膜直接被吸收，并且可以通过运转、胞吞、胞吐等多种方式被组织和细胞直接...
...需进一步探讨； ●饮用大豆多肽固体饮料对中长跑运动员的免疫球蛋白水平没有影响。 2．大豆肽对大强度训练的举重运动员肌肉代谢的影响 ●能减轻举重运动员运动后血清肌酸激酶的升高，提示，大豆多肽有促进损伤组织修复，减少细胞内肌酸激酶外渗作用。 ●...
...含量上升，但是在实验后期，SHR给药组血清TC、TG和LDL含量均显着低于同期SHR对照组。从而说明，大豆肽可以显着降低SHR血清TG、TC和LDL含量的作用。 与此同时，本研究也发现，随着实验时间的延长，Wis�tar大鼠血清TC和LDL...
...大豆肽的抗氧化作用显著，可大量生产，可大量替代人工合成抗氧化剂，用于食品工业，也可作为人体直接摄入的天然抗氧化保健食品，对抗衰老，延年益寿大有裨益。 大豆肽的加工特性大豆肽具有很好的加工特性，可以广泛应用于各种食品加工工业中。由于大豆肽...
...抗氧化的活性，称为“二次生理活性成分”，如蛋白酶降解作用后产生的多肽类和氨基酸、由氨基类化合物与还原糖作用形成的褐色色素类等。 ■多肽 最近的研究表明，由2～6个氨基酸残基组成的大豆短肽具有抗氧化功能，大豆多肽中的一些特殊基团如巯基、咪唑基...
...引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆中含有的低聚糖（包括水苏糖和棉子糖）和可溶性纤维，能促进肠道益生菌繁殖，既可通便，又能降低胆固醇含量，还能抑制体重增加，有减肥作用。大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。 大豆中所含的...
...推拿减少皮下脂肪的积聚，加快脂肪的代谢和吸收，对消化系统、内分泌系统、神经体液代谢、糖代谢等都具有双向高速作用。 减肥应采用综合措施，首先应改变不合理的膳食结构、饮食习惯；其次是进行体育锻炼，运动量可由小到大，循序渐进。此外，还可以配合...
...刮拭背部膀胱经的有关俞穴及膻中、中脘、关元、丰隆穴可健脾益肾，宣肺化痰，益气活血，促进新陈代谢，调整内分泌功能，消除体内多余的水湿和脂肪，达到减肥效果。 刮痧减肥的作用与机理：体内的水湿运化过程是肺、脾、肾三脏共同参与完成的，刮拭背部...
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