...《唐韻》蘇貫切，音算。《韻會》葷菜也。《古今注》蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。《爾雅翼》大蒜爲葫，小蒜爲蒜。《高士傳》太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。 又古以銀蒜押簾。《庾信詩》幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。《文選·顏延年·侍遊蒜...
...一蜈蚣咬伤。痛不止。用独蒜擦螫处。痛立止。一切无名肿痛恶毒。发背痈疽。用蒜掐断。擦患处立消。一痢疾用古墓中锻石。大蒜捣为丸。如梧子大。米汤送下。一心痛。五月五日午时。取独蒜五个。捣如泥。入黄丹三两为丸。鸡头子大。晒干。醋磨一丸服之。一蒜味...
...蒜，俗谓之大蒜是矣。蒜乃五荤之一，故许氏《说文》谓之荤菜。五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。练形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为五荤，道家以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽为五荤，佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、葱为五荤。兴渠，即阿魏也。 虽各不同，然皆...
...大蒜，又名胡蒜、独蒜，是一种百合科多年生草本植物。原产于亚洲西部，我国引种已有2000多年的历史。大蒜自古以来就是民间的健身佳品。它既能调味，又能助消化和促进食欲，还是神奇的良药。近年来，大蒜的防癌作用已被广泛认识。大蒜中的脂溶性挥发油等...
...蒜（《别录》），夏蒜（《随息居饮食谱》）。 【来源】为百合科植物小蒜的鳞茎。夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。 【原形态】多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显着不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。 【生境...
...大蒜去皮，每天嚼食6～7次，每次4～5瓣。对肺结核均有辅助疗效。 大蒜秫米粥——紫皮大蒜熬秫米，对抗肺痨显威力。 大蒜有抗结核杆菌作用，用大蒜粥治疗肺结核有一定效果。取紫皮大蒜约30克，去皮，将蒜放入沸水中煮1～3分钟后捞出，然后取秫米50克...
...目录 《圣济总录》独蒜涂脐方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：独蒜涂脐方【处方】独颗大蒜1枚 栀子仁3～7枚 盐花少许【功能主治】主小便不通。【用法用量】上三味，捣烂，摊于纸上，贴于脐部，良久即通。未通，可涂阴囊上，立通。【摘录】...
...汁内服，外以蒜渣敷伤处。《本草新编》蒜大蒜，味辛，气大温，有毒。入五脏。解毒去秽，除疟辟瘟，消肉消食，止吐止泻。外治涂足心，可以止衄。此物亦可救急，但不宜多食，过伤损胃脾之气耳。古人云∶蒜有百益，其损在目。然而损不止在目也。耗肺气，伤心气，...
...在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素是一种无色油状液体，比水重，具有较强的杀菌能力，在酸性条件下呈液体状态。大蒜辣素...
...制作方法的大蒜，其防癌效果依次是：鲜蒜＞煮蒜＞脱水蒜＞醋蒜。故用于防病，以生食为佳；用作菜肴调料，以拍松、捣碎，后下为妙。但阴虚火旺的癌症患者不宜多食。（王维恒） ...
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