...夏季气候炎热,出汗多,最容易丢失津液,需适当食用酸味食物。一方面多食如西红柿、柠檬、草莓、山楂、芒果之类果品,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,既可以预防因流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。另一方面在菜肴中加点醋,醋酸还可以杀菌消毒,...
...□ 沈雁英 北京市朝阳医院副院长 炎炎夏日,种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。于是很多人敞开肚子吃水果,认为营养丰富,还能减肥。然而,水果吃多了,或者吃的方法不对,同样对身体有害,甚至会引发“水果病”。 西瓜:西瓜性凉、味甘甜,具有清热解暑...
...秋季水果营养丰富,味美可口,药食兼优,颇受欢迎。但食用起来还是有讲究的,用时需酌情考虑。 梨子可以止咳化痰、清肺润燥,与冰糖煎服可以治疗顽固性咳嗽,捣烂后与蜂蜜调服可以用来治疗声音嘶哑。但梨子性寒,含糖分高,脾胃虚弱者和糖尿病人不宜多食。...
...、恶心呕吐,严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防,除了用流动水彻底清洁水果外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。 医学专家为“特殊人群”开出吃水果的“特殊医嘱”。糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。...
...夏季,老年人进补,稀粥是一种很好的食品。它既可补充体内的水分,又可养胃、护胃。在炎热的夏季里,如果加用一些如牛奶、豆浆、桃仁、枸杞、薏仁米、鸡鸭肉或者绿豆、玉米粉等煮成大米粥食用,则成为老年人夏令时节的高级补品。 夏季,老年人宜多吃一些...
...水果兼蔬菜的夏令佳品西红柿,具有降低血压的作用。血压低的人食用西红柿,可导致血压更为低下,出现头晕目眩等症状。所以,夏季血压低者忌食西红柿。 ...
...至于柿子和番茄则是因为含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分 夏季来临,不少爱美的女性都开始依靠只吃水果减肥,认为这种方式既健康又见效。有食品专家即表示,有些水果不能空腹吃,并且饭后吃水果的习惯也不好,吃水果的黄金时间应在两餐之间。 ...
...病人可以选择以下蔬菜品种:卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜、菜豆、黄瓜、大蒜、胡萝卜等。 水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝硬化病人食用。 维生素a、c有防癌及抗癌作用,在近代的大量医学研究中已...
...总之,必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。 第四,忌在冰箱中久存凉拌菜。夏季,人们往往喜欢把凉拌菜放入冰箱中,冷藏一下,再取出食用,甚至长时间存放在冰箱里,慢慢取食。其实,这样做极不卫生。尽管大多数病菌都是嗜盐菌,喜欢...
...简单的方法是在温水里加入少许食盐。 (三)多食蔬果、少煎炸油腻 夏季儿童饮食应重质而不重量。营养要丰富,可以以新鲜蔬果为主,烹饪以清淡易消化为宜。同时,补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如,以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富,...
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