在炎热的夏季，黄鳝成为人们餐桌上的美味佳肴。它不但味美，而且营养价值高。但只能食用活黄鳝，而且要以现宰、现烹调为佳。因为，食用死黄鳝可引起中毒。 黄鳝死后，体内所含组氨酸很快变质，并在酶和细菌作用下分解，生成有毒物质组胺。食用组胺100毫克便可马上引起中毒。
这道菜须注意： 苦瓜 应斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进去，中和苦味；炒这道菜一是糖要多放，那 苦瓜 不苦、咸中带甜的滋味才叫好；火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4~5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。 一、清炒苦瓜 苦瓜、葱、盐、味精、糖、 香油 。先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形；将剖为一半的苦瓜反扣在砧板...
概 述 慢性结肠炎 是一种慢性、反复性、多发性以 结肠 、 乙状结肠 和 直肠 为发病部位。指直肠结肠因各种致病原因导致肠道的 炎性水肿 ， 溃疡 、出血病变。 症状 为左下腹疼、 腹泻 、 里急后重 、时便下沾液、 便秘 或 泄泻 交替性发生、时好时坏，缠绵下断、反复发作。慢性结肠炎是慢性结肠通常根据致病原因分为特异性，即有明显原因的 结肠炎 ，和非特异性...
...内火”，而最近气温又回升过快，吹空调制冷容易 感冒 ，影响备考质量，不如适当增吃一些苦味蔬菜，清心降火，俗话说“心静自然凉”，下面推荐几道 苦瓜 做的菜，有凉菜、热菜和汤供不同选择。 夏天湿热，适当多吃点苦味食物有助于化除人体内的湿邪。从中医角度讲，饮食要均衡，并在此基础上根据个体差异辨证做出调整。比如，高温室外作业的人，可多“吃苦”，如 苦瓜 、 苦菜 、...
慢性直肠炎 其病因可为 细菌 、霉菌、 病毒 、 原虫 等微生物 感染 ，亦可为过敏、 变态反应 等原因所致。慢性直肠炎分为两种： 直肠 粘膜及其下层肥厚者，为慢性肥大性 直肠炎 ；如直肠内的肠腺及其间质 萎缩 改变者，称为慢性萎缩性直肠炎。 症状 慢性直肠炎是一种发生在直肠内的 炎症 。慢性直肠炎可以引起疼痛、 出血 ，并会引起直肠流脓和黏液。慢性直肠炎可...
苦瓜 Kǔ Guā 别名 癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、菩达、凉瓜、红羊、 功效作用 清暑涤热；明目； 解毒 。主 暑热 烦渴； 消渴 ； 赤眼 疼痛； 痢疾 ；疮 痈肿 毒 英文名 Balsamper,Fruit of Balsamper 始载于 《 滇南本草 》 毒性 无毒 归经 心经 、 肺经 、 脾经 药性 寒 药味 苦 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，...
苦瓜 Kǔ Guā 别名 癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、菩达、凉瓜、红羊、 功效作用 清暑涤热；明目； 解毒 。主 暑热 烦渴； 消渴 ； 赤眼 疼痛； 痢疾 ；疮 痈肿 毒 英文名 Balsamper,Fruit of Balsamper 始载于 《 滇南本草 》 毒性 无毒 归经 心经 、 肺经 、 脾经 药性 寒 药味 苦 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，...
每年的夏季，农田里的青蛙便会通过各种途径悄悄进入城乡居民的厨房里和一些饭店的餐桌上。许多人喜欢吃青蛙肉，认为青蛙肉味道鲜美，食之有益。其实，农田里的青蛙肉是有害于人身体健康的，为忌食之品。其原因如下： 首先，到农村稻田里捉青蛙，破坏了良好的生态环境，扼杀了能捕食危害农作物的害虫的能手。其次，对人体健康也确实有害。因为青蛙肉中有孟氏裂断绦虫，这是一种白色线状的...
慢性肠炎本病是指因腹泻日久、脾肾虚弱或肝脾不调所致，以腹泻持续或反复超过2个月以上为主要表现的泄泻类疾病。 慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛，大便稀薄并带有黏液，有的甚至带有少量脓血，排便次数增多，每日2～3次或更多。 [诊断要点] 1、曾有暴泻病史，或起病缓慢，病程较长（超过2个月...
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