夏天的天气多雨而潮湿，大家都感觉到屋子里头湿答答的，棉被、衣服也是湿的，让人觉得浑身不舒服，而出现一些扰人的症状，象是精神不济、整天昏昏欲睡、全身筋骨酸痛像似背负千斤重，甚至四肢、眼皮有浮肿的现象；而在门诊中，可明显发现腹泻、呕吐、胃口不好的病人大量增加，某些妇女的白带量，更是比平常还要多得多，为什么呢？ 早在几千年前，我们的老祖宗便已经发现：刮风、下雨、寒...
一说起味美而富有营养的牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利。夏天吃牛羊肉真的容易上火吗?其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。 作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后...
夏天到了，随着气温的逐渐攀升，许多人食欲越来越不振。据专家介绍，中医认为，长夏主脾土，湿热是当令之时，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加；而且许多人在此时喜欢吃冷饮， 脾胃虚寒 体质的人易造成 脾胃不和 ，运化失常，也就容易 乏力 、 食欲不振 等。 偏阳虚常煲些汤 专家说，一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷夏天怕热，自汗多，因此，即便是在夏天，也应...
一般而言，夏季不适宜服用进补的汤药，但对于阳虚、气虚的患者也可在医生指导下进补。 对于一些痹症患者来说，多是风寒湿热外邪侵袭关节所引起的，在夏季病情大多会有所缓解，根据冬病夏治的理论，此时除选用温阳、 散寒 、除湿、通络的药物进行穴位贴敷外，还可在汤药中加入附片等温阳药，来补充肾阳加速津液运转，使湿气能随着津液的运转而散发出去。 病人自行煎药时，一服药一般一...
夏季是人们减肥的最佳时节。但是，营养学家们提醒，减肥者忌多吃芥末。 芥末是一种具有辛辣味的调味品。制作凉拌菜时放点芥末，味道好极了。但是，芥末中含有一种化学物质，可以刺激胃黏膜，产生更多的胃酸，从而使人产生一种饥饿感，促进胃口大开。如果在减肥期间多吃芥末，不但对减肥作用不大，反而会增加食欲。
消暑的酸味食物 夏季出汗多又容易没有食欲，适当吃酸味食物可以预防流汗过多，又能生津解渴、健胃助消化。若在菜肴中加点醋，还可以达到杀菌消毒，并防止胃肠道疾病的功能。夏季常见的酸味食物有 柠檬 、草莓、 乌梅 、 山楂 、番茄等。 这里必须要澄清，许多酸味食物并非酸性食物，而是碱性食物。现代人由于饮食多以肉类、淀粉类为主，摄取过多就会使血液产生较多酸性代谢物，增...
夏季蔬菜的代表品种有 黄瓜 、 茄子 、 西红柿 、青椒等。“夏季蔬菜就应在夏天吃，才对健康有好处”，日本学者加藤雅俊说，夏天采摘的蔬果有—个特征，即钙的含量较高。 钙有 利尿 作用，对人体有排热降温的效果。夏季蔬菜还富含 胡萝卜 素、维生素C、维生素E等，有助于预防夏日倦怠症。而像 白萝卜 、大 白菜 之类冬天收获的蔬菜，则有减少排尿次数的作用，帮助保持体...
...意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。 橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，对控制血脂有益。 尽管橄榄油有很多保健功效，但和其他食用油一样，每百克含99.9克脂...
...，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。 竹笋：通便、排毒 食用竹笋可起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。 食疗方 法：把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或睡前各食用1次；也可用芦笋根5～10克，每天用水煎汤代茶饮用，3个月为1疗程。
...气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病，尤其是肠道 传染病 多发季节。因此，夏季宜多吃“杀菌蔬菜”，具有较好的防疾病作用。 在夏季蔬菜中，如大葱、洋葱、香葱、青葱、蒜苗等，人们在制作凉拌菜时，往往离不开它们。在这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒等，具有杀灭和抑制作用。如大蒜中含有大蒜素，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，宜生食。
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