...结构失衡导致 糖尿病 等慢性病高发”--中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室赵霖、鲍善芬两位营养学者把造成这种情况的原因归结为“民众存在饮食误区”和政府健康教育强度差，对国民的正确引导不够。 他们在此间召开的《中国居民营养与健康现状》调查报告专家研讨会上所做的报告强调，中国民众存在五大饮食“误区”，科学引导食物消费刻不容缓。这些饮食“误区”包括： --在...
春季多风且天气多变，早晚温差又大，是疾病的多发季节。从饮食的角度来说，三春时节应各有侧重，以起到养生保健的作用。 早春时节，乍暖还寒。从“春夏养阳”的角度出发，要少吃 黄瓜 、 冬瓜 、 茄子 、 绿豆 芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、 韭菜 等温性食品，以祛阴 散寒 ，而且这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。但春季又是生发季节，所以在饮食上还应当...
男女老少饮食宜忌，是指由于生理上的差异和年龄上的区别，所以也各有不同的宜忌原则。即使是健壮的男子汉，也有其特别的难言之隐，诸如阳痿、遗精、滑精、早泄、精液异常症以及男子更年期综合征等。女性在生理上有月经期、妊娠期、产褥期、哺乳期以及更年期的特点，还能导致各生理期的特有病症，那就更应该注意各期的饮食宜忌。老年人由于生理上的衰老，各脏器的老化，必然产生一些老年病...
乙肝患者饮食宜忌 1、日常小菜宜食：香菇（隔水炖食，久食不厌）、瘦猪肉、猪腰子、猪羊肚、鸡鸭肫（即鸡、鸭之胃）、白鸽、鲫鱼、沙鱼鲞、昌鱼干、目鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜（清盐烧不放油）、黑油冬菜、香菇菜（即青菜）等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外）。可食面条、面包、粉干（米制）、年糕、玉米。（新莲子、红枣、山核桃、偶可食少量当点心）烧菜必...
...对身体健康最为有利。许多人经过几个冬季的调补，确有良好的效果。由于各人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，理当灵活掌握。如阳虚体质，在饮食中以温补为宜；气虚之人，宜多食补气食品；血虚之人，又当养血为要；肾亏患者则当以肾为主。有的地区在冬令进补之前，有先作“引补”的习惯，所谓“引补”；又称“底补”，就是先打好基础后再补。先调理好脾胃功能，在此基础上，再服...
...夏日，日光强 烈，酷热蒸腾。农历六月，又称长夏。《素问·六节藏象论》唐·王冰注：“所谓长夏者，六月也。”长夏炎热多雨，故有暑气挟湿的特点。 宜忌原则 夏三月暑性温热，人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津，故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食，宜吃性凉多汁的新鲜瓜果蔬菜，宜适当饮水和清凉饮料；长夏暑湿之气 容易侵扰人体，使人出现倦怠乏力、食欲不振...
与病相宜的食之有益，与身有害的应该禁忌。中医学尤其重视饮食宜忌，在临床中也确有实际意义。现举例如下： （1）高 热汗 出、伤津耗液，宜选清凉、有滋润作用的瓜果饮料或食品。 西瓜 、蔗汁、 梨汁 、藕汁、 荸荠 汁或其他果汁，直至饮用酸梅汤、冰汽水、冰牛奶等，既可清热，又可养液。 西瓜 曾被誉为“ 天生白虎汤 ”，而 高热 口渴津伤时，吴鞠通以“ 雪梨浆 沃之...
...津止渴；熟藕甘温，能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”之说。 菱角 刚入深秋，菱角就成了应时食品。《随息居饮食谱》云：“鲜者甘凉，熟者甘平”。菱角生食，清暑解热，除烦止渴；熟食则益气补虚，健脾开胃。所以，夏宜吃生菱以解暑，秋宜吃熟菱以补气。 栗子 每年八九月间，粟子成熟上市，入秋吃栗，已是民间习俗。 栗子 甘温，有健脾养胃、...
...云忌》：“二月九日，不可食鱼鳖，仙家大忌，” 《月令忌》：“三月勿食血并脾，季月土旺在脾，恐死气投入耳。” 《百一歌》：“三月勿食鱼鳖，令人饮食不化，神魂恍惚，发宿疾。” 《法天生意》：“三月勿食 鸡子 ，终身昏乱。勿食 大蒜 ，亦不可常食，夺气力，损心力。” 《随息居饮食谱》：“雉，冬月无毒，春、夏、秋皆毒，勿食。” 崔禹锡：“ 鹌鹑 ，四月以前未堪食。”...
...，伤人神魂，少志 健忘 ，勿食生葵，必成水瘕。” 《月令图经》：“五月勿食浓肥，勿食煮饼。” 《 济世方 》：“五月，不可多食 茄子 ，损人动气。” 《岁时记》：“五月勿食 菘菜 ，发皮肤风痒。” 《随息居饮食谱》：“雉：冬月无毒。春、夏、秋皆毒，勿食。” 《饮食须知》：“ 蚺蛇肉 ，味甘性温，有小毒，四月勿食。獐，十二月至七月食之动气，多食发消渴及痼疾。”
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