国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家提醒消费者，啤酒决不能冷冻保存，最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。 专家表示，啤酒的冰点为负l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡...
如今的啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，而人的体质不同，所以喝啤酒要因人而异。 一、生啤酒：比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒），是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使 人发 胖，比较适于瘦人饮用。 二、熟啤酒：经过巴...
天气渐热，正是啤酒当道之时。约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。 与薰制食品同食易致癌 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。 马秘书长还特别提醒大家，...
长久以来科学家一直怀疑，饮酒会增加痛风的发病危险。美国科学家新近发现，过量喝啤酒确实能使痛风的发病危险增加，其次是喝酒精含量较高的烈性酒，而喝适量红酒对健康威胁不大。痛风是一种尿酸代谢失调引起的疾病，由于尿酸在患者血液和组织中大量积聚，尿酸盐会在关节或肌腱周围沉积，引起关节疼痛、肿胀甚至变形，严重的会导致肾功能衰竭，影响患者健康及生活质量。以美国为例，每年约...
梅雨 季节已经来到,不少人出现大便不成形、 厌食 、困乏等症状，中医专家提醒，黄梅天里要特别少吃 西瓜 、 黄瓜 、香瓜这些“驻湿”的瓜果。啤酒也易驻湿，在梅雨天要少喝。 据中大医院中医内科朱欣佚医生指出，黄梅天空气中湿气较重，人容易出现 食欲减退 、困倦 乏力 等不适症状，特别是本身 脾虚 的患者，消化系统症状会加重，如厌食、气虚，四肢沉重。中医认为是湿邪...
...瓜（图） 西瓜皮（图） 细叶七星剑 玄明粉 野黄麻 榅桲 芸香草 鱼腥草（图） 玉叶金花（图） 珠儿参叶 竹节人参叶 紫色翼萼 中药主治： 解暑 白残花 白豆（图） 扁豆（图） 扁豆花（图） 扁豆衣 大蒜（图） 豆角菜 瓜蒂（图） 荷叶 黄连（图） 滑石（图） 藿香（图） 虎杖（图） 虎杖根 稷（图） 稷米 芰实（图） 莲子（图） 菱 露水 绿豆（图） 绿豆...
有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。为什么呢？因为啤酒的酒精浓度在3度到5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮气体。这种二氧化氮气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。所以说，如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。这样看来，不同的 酒类 与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味...
入夏以来，啤酒成了人们降温消暑的最佳选择。在餐厅或夜市大排挡上，啤酒都是不可或缺的“主角”。几个好友围坐桌旁，一杯冰凉的啤酒在手，海聊海侃，烦恼和暑热一同消失得无影无踪，那情趣那惬意是无法替代的。 营养丰富的健康饮料 《辞海》对啤酒的解释是非常有意思的：“啤酒，也叫‘麦酒’。以大麦芽及啤酒花为主要原料，经酵母发酵而制成的一种含二氧化碳的低浓度酒精饮料。味甘，...
明.方贤着《 奇效良方 》: 解暑三白散 【处方】 泽泻 、 白茯苓 、 白术 ，各五钱。 【功效与作用】 治 冒暑 伏热 ， 霍乱 吐泻， 小便不利 ，头目昏眩。 【用法用量】 上作一服，水二钟， 生姜 五片， 灯心 十茎，煎一钟，不拘时服。 【摘录】 明.方贤着《奇效良方》 《宋. 太平惠民和剂局方 》:解暑三白散 【处方】 泽泻、白术、白茯苓，各 等分...
《 外科证治全书 》卷四: 解暑汤 【处方】 连翘 金银花 赤芍 天花粉 滑石 （飞） 车前子 （炒，研） 甘草 泽泻 【功效与作用】 清暑利湿 。治暑天常服，防治 疖肿 。 【用法用量】 上加 淡竹叶 10片，水煎， 温服 ，不拘时候。 凡暑伤 正气 ，更加蜜炙 黄耆 15～21克，以帮助 元气 ，名为黄耆解暑饮；如 疖 毒溃脓，可加生黄耆 等分 。 【摘...
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