...至隆也，曷尝以为功。惟公克推先帝天地生物之心，周览四方，遇名医异人，辄就而咨询之。由是所得奇方，日增月益，不可胜计。遂编录为卷十二，名曰《 卫生易简方 》。表进于朝，伏蒙圣览，嘉叹再三，将以刊布中外，而利济于天下后世。未果，龙驾上宾，万方哀悼，及今又四、三年。公乃居宗伯之任，一旦慨然怀先帝之深恩，念是编之弗传，而以大岳太和山所录副本锓梓，以传于世，且属予言识...
...，旁求艺术，采辑良方。凡遇遘疾之人，即投医药料理，按方施治，获效良多。日就月将，经十七载，至永乐癸卯，裒其所积，研精汰冗，纂集成书，名曰∶《卫生易简》。已经上表具进所存余稿，安敢秘藏？若但区区之管见，曷足以公诸人。斯皆往圣前贤之所订定，用之经验传布人间。今余不过掇拾多方之散逸，为之类聚群分，以便于仁者之检用尔。盖施药不如施方之意也，又岂敢拟议其良医之万一耶。...
...，旁求艺术，采辑良方。凡遇遘疾之人，即投医药料理，按方施治，获效良多。日就月将，经十七载，至永乐癸卯，裒其所积，研精汰冗，纂集成书，名曰∶《卫生易简》。已经上表具进所存余稿，安敢秘藏？若但区区之管见，曷足以公诸人。斯皆往圣前贤之所订定，用之经验传布人间。今余不过掇拾多方之散逸，为之类聚群分，以便于仁者之检用尔。盖施药不如施方之意也，又岂敢拟议其良医之万一耶。...
医之济人博矣。古之人立论制方，所见虽不同，其所以利人之心则一。尚书胡公政务之暇，集《卫生易简方》，余视之有三善焉∶随证用药，无所不备，便于人一也。治疾或止一、二味，又非难致之物，便于人二也。其类聚明白。虽非专于医者，皆可据而用之，便于人三也。通都大郡良医善药之所萃，固不为无助。若荒州小邑，医药不易致，而猝遽有急，得此书而用之，其所济可胜言欤？观公之所用心，知...
...、 大黄 、 枳实 、黑 牵牛 生用，等分为末，炼蜜丸如桐子大。每服五、七十丸，临卧温熟水下，更量 治喜、怒、忧、思胸腹满， 肠鸣 走气， 呕吐 不食 用 半夏汤 洗七次、 粳米 各二钱， 干姜 炮、 甘草 二钱半，大 附子 一枚炮去皮、细锉。每服四钱，水一盏，枣二枚，煎七分，食前服。 治胸胁胀满，短气痰逆，或吐涎沫 用 桔梗 炒、 半夏汤 洗姜制、 陈皮 ...
《卫生易简方》者，今礼部尚书 毗陵胡公源洁之所编也。公在永乐间，由给事中擢礼部侍郎，恒奉命出使四方。凡山川风物之异宜，民生习俗之异尚，莫不历览而周知其故。间以方书所载及时俗所传医药之品，施以济人，辄籍记而验察之。岁月既久，所得益多，乃复精加博采，区分类别，编集成书，为十二卷，名曰《卫生易简方》，其用心亦勤矣。永乐癸卯秋，予扈跸塞外，公适以事赴行在，且进是书。...
...户科都给事中，拜礼部侍郎。受知太宗文皇帝眷顾之隆，倚任之重，巡行四方、积有岁年。凡遇名医异人所授方药，汇次成编，分门别类，计十二卷，名之曰《卫生易简方》。缮写以进，圣情欢悦，将寿诸梓，以广其传。未几龙驾宾天，宸志未毕，迨于今兹，奄忽数载，而公继以本职，兼摄南京国子祭酒，寻有宗伯之命。追惟先帝恩遇之浓，济众之功未获报称，夙夜靡忘，乃以所进方书副本，镂板以传。且...
...发背脑疽，一切恶疮 用甘草半两为粗末， 没药 一分研，大 瓜蒌 一枚去皮。以无灰酒三升 治痈疽肿毒 用 黄蜀葵花 盐掺，收入瓷器密封，经年不坏，每用患处敷之。若无花，根、叶 治发背 用 浓朴 姜制、 陈皮 去白各三钱， 苍术 米泔浸五钱，甘草炙二钱，入 桑黄 菰五钱同为 治发背肉溃及诸恶毒冲心，痛不可忍，令人 呕吐 ，并毒疮并皆治之 用 绿豆粉 四两，乳香二
治五脏中寒，口噤 失音 ，四肢强直 用 人参 、 干姜 、 甘草 、 白术 等分。共四钱，水一盏，煎 治胃虚中寒，停痰留饮，哕逆 呕吐 用 半夏 二钱，汤洗七次，炒黄， 丁香 半钱， 藿香 一钱。水一盏，姜七片，煎七分，食前温服。 治肠胃虚寒，心腹冷痛，泄泻不止 用 干姜 炮、 附子 炮去皮脐、 肉豆蔻 、面裹煨，等分为末，米糊丸如桐子大。每服五十丸，空心米...
...，煎六分，空心热服。 治发汗不得，心中大烦，骨节疼痛，目眩， 恶寒 ，食返呕逆，谷不得入 用 橘皮 三钱半，甘 治大病后， 烦热 不安及一切虚劳烦热 用 地骨皮 二钱半， 防风 一钱半， 甘草 末半钱。水一盏，姜五片，煎八分，温服，不拘时。 治胃口有热， 呕吐 咳逆，虚烦不安 用 人参 一钱， 半夏 二钱， 竹茹 一团。姜七片，煎温服。一方，加 橘皮 二钱。
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