...吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，反而发胖。 险 长期不吃肉免疫力会下降 在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险！营养是人体 健康 长寿的...
有句老话：“饭后百步走，活到九十九。”但现代科学分析并非如此。 因为餐后食物集中在胃里，这时需要大量的消化液和血液来消化胃中的食物。此时，如适当休息，全身血液便可适量地进入消化器官，使食物充分消化。如果餐后马上散步，血液需运送到全身其他部位，胃肠的血液供应就相应减少，食物就得不到充分消化。再说，胃里的消化液是由吃进食物的条件反射而产生的，胃部饱满，胃液才能分
人到中年之后，体质开始下降。此时，饮食调节对身体健康显得尤为重要。 大多数人到了45岁左右，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食，例如，对于精力不足且记忆力明显衰退的人，建议服用含有抗氧化物的维生素E，它能减缓这种症状。高血压患者，要少吃盐，食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果等，此外，还要在饮食中增加
管好孩子的吃饭用药 ----首都儿研所附属儿童医院邓莉副主任医师如是说 2003年12月17日 儿童发生的食品安全问题比成人多----我们医院一年四季都能看到因吃了变质食物导致肠道感染的患儿，尤其以夏秋季多见。这主要是儿童对变质食物的识别能力差，卫生意识不强，身体防御机制较弱等原因所造成的。要解决这一问题，首先要保证食品的安全卫生，食品企业和经销商要做好食品...
王阿姨患有老胃病，前不久请一位有名的中医专家开了副中药，王阿姨曾听别人说，空腹服药更有利于药物和胃黏膜的接触，因此以为治胃病的中药更应该空腹吃。谁知服药后不仅胃痛更厉害了，还伴有恶心等不适，难道这些药有问题？咨询专家后，王阿姨终于明白了其中的道理。原来，服用中药汤剂要想取得满意的疗效，不仅取决于药物是否对症，还受到很多因素的影响，其中就包括服用时间，以及服药
随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”，中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大效果，然而，长期以来这一点都被大家忽视了。 现代营养学：讲究
45～60岁大多数人到了这时，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食，如：对于早老性痴呆病，建议服用含有抗氧化物的维生素E，能减缓这种症状的发展；高血压，要少吃盐，食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜份量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低30%；安排纤维丰富的饮食。中年人担心前列
a型血 这类血型的人更适合消化植物性蛋白质，而大多数肥胖的a型血人平时肯定都是“食肉动物”。所以，a型血的人要想瘦下来，一定要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取，以补充体内不足的蛋白质。专家特别强调，a型血的人务必每天喝一杯木瓜汁，它能分解各式肉类中的脂肪及有害物质，令身体易于吸收。 a型血人适合的
我国自进入农业社会后，饭和粥一直是人们的主食。 唐代的青精饭是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌饭树，人食其树叶汁能强筋益颜。 唐代还有一种团油饭，用鱼、虾、鹅肉、牛羊肉、粉糍（糯米粉）、姜桂、豉、盐等料合制，是一种美味的什锦饭。 宋代的家 隐士讲究饭食的清雅，他们用各种花卉、果实和大米同煮，如蟠桃饭、荷叶饭等。 清代浙江湖州一带
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