在中医理论中有四气五味的说法，四气指寒、热、温、凉；五味指酸、苦、甘、辛、咸。一般说来，辛味能散，有发散、行气、行血的作用。 蒲公英和苦瓜都属于带有苦味的食物，可以清火，一般说来，比较适合于在炎热的夏日食用，但由于各人体质不同，也并非人人适宜。 苦入心，心属火，苦的药材和食物多属于寒性，可以清心火。在食物中苦瓜的苦属于淡苦，相比中药里的 黄柏 这些重苦味来说...
淡竹笋 Dàn Zhú Sǔn 别名 中母笋 功效作用 清热 消痰 。主热狂； 头风 ； 头痛 ；心胸烦闷； 眩晕 ； 惊痫 ； 小儿惊风 英文名 shoot of Henon Bamboo 始载于 《 食物本草 》 毒性 归经 胃经 、 肺经 药性 寒 药味 甘 淡竹笋 (汪颖《食物本草》) 【 异名 】中母笋(孟诜)。 【来源】为 禾本科植物 淡竹的苗。...
慈竹笋 Cí Zhú Sǔn 别名 功效作用 主 脱肛 ； 疝气 ； 疮疡 英文名 shoot of Omei Mountain Bamboo 始载于 《 分类草药性 》 毒性 归经 药性 药味 慈竹笋 (《分类草药性》) 【汉语拼音】ci zhu sun 【英文名】shoot of Omei Mountain Bamboo 【拉丁植物动物矿物名】Neosi...
【处方】 鲜 竹笋 1个 粳米 100克 【制法】 将鲜竹笋 脱皮 切片，与粳米同煮成粥。 【功效与作用】 清肺除热，兼能 利湿 。适用于 糖尿病 及 久泻 、 久痢 、 脱肛 等症。 【用法用量】 每日服2次。 【摘录】 《民间方》
芦竹笋 Lú Zhú Sǔn 别名 功效作用 清热泻火 。主肺热 吐血 ； 骨蒸潮热 ； 头晕 ； 热淋 ； 聤耳 ； 牙痛 英文名 Giantreed shoot 始载于 《 重庆草药 》 毒性 无毒 归经 药性 寒 药味 苦 【来源】为 禾本科植物 芦竹的嫩苗。植物形态详" 芦竹根 "条。 【 性味 】《重庆草药》："味苦，性寒，无毒。" 【功用主治】 ...
苦竹笋 Kǔ Zhú Sǔn 别名 苦笋 功效作用 清热 ， 除湿 ， 利水 ，明目。治 消渴 ，面目黄， 脚气 。 英文名 shoot ofBitter Bamboo 始载于 《 本草纲目拾遗 》 毒性 无毒 归经 药性 寒 药味 苦 【 苦竹笋 的功效介绍】： 苦竹笋 (《本草拾遗》) 【 异名 】苦笋(《食疗本草》)。 【来源】为 禾本科植物 苦竹的苗...
...适合高血压患者。西瓜根、叶水煎服，可治疗腹泻和肠炎；西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。 西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，较为寒凉，因此体质虚弱、月经过多者、消化不良的慢性胃炎者、年老体迈者，皆不宜多食。吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。因西瓜含有较多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜过多，西瓜中...
吃猪肝，不可一次食用过多，宜排毒后食用，等等。 猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点： 一忌：一次食用过多 猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。 二忌：与维生素...
竹笋 是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称 毛笋 、 毛竹 笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。 中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少 食疗方 。例如： （1）急...
豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成 腹胀 ，故 功能性消化不良 、慢性消化道疾病的人应尽量少食。 豆角，各种豆科植物果实的统称，包括 豇豆 、四季豆等，是夏天盛产的蔬菜。 豇豆 性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，适合 脾胃虚弱 所导致的食积、腹胀以及肾虚 遗精 、 白带增多 者...
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