中风，是对脑血管意外的统称。由于发病急，来势猛，而又难以预测，病死率和病残率较高。故中医素有“人之百病，莫大于中风”之说。因该病多发于中老年人，而80%以上又发生在每年的1月份，故医学专家又称中风为“中老年人1月份的流行病”。 医疗气象学研究认为，1月份，气温、气流等气象要素变化剧烈，人体受冷后，交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，致使脑部负荷加重，引起血压升高...
...头、毛芋，在我国南方及华北各省均有栽培。芋艿各地称呼不一，生长在业洲东南部热带的称蛮芋，生长在温带地区的叫芋艿。芋艿分旱芋、水芋两大族，旱芋又分为子芋、魁芋、多头芋；水芋有红梗芋、白梗芋两种。水芋味胜于旱芋。芋艿品种颇多，著名的有上海崇明的香芋、广西荔浦的芋头、浙江奉化的芋艿、杭州的白梗芋、广州的旱芋、广西宜山的槟榔芋、浙江金华的切芋等。 芋艿营养丰富，富含...
...加点醋，可以使食物中的 水溶性维生素 和维生素C的 化学 结构稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。醋既能使菜肴脆嫩爽口，同时又能促进食物中铜、锌、铬等 微量元素 的溶解和吸收；醋还能溶解 植物纤维 和动物 骨质 ，烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收利用。老年人经常食醋，还能起到软化 血管 、促进睡眠、预防 感冒 和...
本报记者 周颖 皓月当空，秋高气爽，又到一年中秋时。送月饼，尝鲜果，备酒菜，人相聚，世间处处“把酒问明月”，对歌话团圆。 时令中秋，是万物成熟的收获季节，是由热转凉的交替时节，也是人体阳消阴长的过渡时期。中医素有“秋冬养阴”之说。气候转凉，是养生健体的好时机，此时的精神情志、饮食起居、运动锻炼等养生，皆以“养收”为原则。 广安门医院汪卫东： 情志养生做到神志...
...比香包。妈妈的女工在村里没的说，我的书包都是妈妈用布头拼的，很漂亮。儿时，我身体很弱，妈妈用十几块碎布给我做了个装有艾草、香叶、 雄黄 、龙舟，端午的来临才不显得生分。很难想象，民间的端午假如没有了艾草和粽子，会是什么样子。“庭院艾草荷包满，端午粽味又飘香。”田间地头的艾草绿油油的，风吹浪过泛着绿色的银光。信手采一把，奇特的香味沁人心脾。（河南南阳 刘英团）
...也证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。研究认为，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进培养细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。 哈佛大学的另一项研究发现：每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。研究者分析认为，菠菜可保护视力，主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素的物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。尤...
夏季又到了，挥汗如雨的运动已经不再成为人们锻炼时的首选，而水中运动却开始大行其道。无论是时尚的年轻人，还是崇尚健康的中老年人，都开始接受一种新生的运动方式——水中慢跑。 水中慢跑不同于一般的游泳和涉水，做水中慢跑运动，身体应垂直悬浮于深水中，鼻孔比水面稍高一些，四肢如水车轮般猛烈划动，宛如在水中扑腾的鸭子。 水中慢跑最适宜在温度较高的时节进行，此时，皮肤温度...
...常找父亲讨要验方，以备不时之需。父亲把自己收集到的2000多例验方交给一位老医师，请他逐条验看，从中筛选出1800多条有效、科学的验方。父亲又把这些精确的验方打印复制，散发给大伙。散发验方时，不忘叮嘱一句：验方只是参考，得了病首先要看医生，验方也要在医生的指导下施用。 别小看了这些民间验方，正是这几页薄薄的民间验方，成了父亲予人玫瑰、手有余香的快乐源泉，也正...
丁烈 岁末年初本应是喜庆的，但在2010年尾声，因为继“张悟本”等人之后又一个“神医”的曝光，给中医药领域投下一丝阴影，将中医药再次推到风口浪尖。 “神医”者，常持玄妙深奥之理，包治百病，或可隔空诊病，或有千年秘方等等。现实中，尽管张悟本之流一再被揭穿示众，但一些“神医”依旧如雨后春笋，很多百姓依旧趋之若鹜。人们不禁要问，这究竟为何？ 分析一下，原因至少有三...
...笋所吸收，减少体内脂肪的增加和积累。同时，原体内过多的脂肪也会逐渐地被消耗，达到减肥的效果。 主料：竹笋一包； 配料：青、红椒条； 调料：精盐6克、味精5克、糖5克、香油3克、红油10克、葱油5克，蒜沫少量； 科学制作：竹笋改刀切成条后氽水，漏干水分后加入盐、味精、红油等调料拌即可。 菜品特色：简单又美味。 操作要领：掌握好各种调料的量，可依个人口味而增减。
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