...中,都含有致癌性亚硝酸盐。 烧烤食品 所有的烧烤食品中,都容易出现一种致癌能力相当强的物质——苯并芘,这和油炸食品中的油反复使用,所产生的是同一物质。 用卫生纸或毛巾擦过的水果 许多卫生纸的消毒不彻底,携带大肠、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒...
...将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30~40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质,应尽量少吃。 熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品 ...
...吸烟 烟雾中含苯并焦油等多种致癌物,导致、喉癌等多种癌症。 二、过量饮酒 饮酒不是患癌的直接原因。但酒精可促进癌的生长,还可增加烟草的致癌能力。 三、高脂肪 脂肪本身不是致癌物,但多余的脂肪能促进癌细胞生长。高脂肪饮食会增加结肠癌、、...
...马铃薯(土豆)、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用...
...瑞典北部于默奥大学公布最新研究成果显示,多喝煮咖啡可降低妇女患乳腺癌风险。 据瑞典媒体6月15日报道,瑞典于默奥大学研究所对当地约6.5万人进行调查后发现,每天喝煮咖啡平均超过4次的妇女比每天喝平均不到一次的妇女患乳腺癌风险要小,喝速溶...
...饮料类,包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。三是小吃类,如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品。 这种食品的危险在于,高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高。大大超过了一个成年人一天所需的脂肪量。过多的脂肪就成为皮下脂肪或成为...
...,大肠菌群、菌落总数等微生物指标关系到人体健康,而休闲食品在这方面屡屡超标。休闲食品从原料到成品要经过晾晒、腌制、成型、油炸等多道工序,但许多中小企业还是手工作坊式生产,各项操作都相对简单。一些知名的休闲食品生产企业虽然在不断提高生产的...
...还是别喝含咖啡因的饮料。哺乳期间若喝咖啡,咖啡因等刺激物会通过乳汁进入婴儿体内,对婴儿生长发育产生不好的影响,所以产后三个月也不要喝咖啡。 咖啡神奇作用的源泉 你是不是很奇怪为什么有些人早上必须喝特别浓的炭烧咖啡才能起床来去工作,而有些人只...
...烹调方法、食物污染及新鲜程度、饮食习惯等。 1) 致癌食物与致癌物质有些事物本身具有一定的致癌性,例如酗酒、食用较多的动物脂肪、糖精、咖啡、高盐及高糖食品等。过量饮酒与口腔癌、食管癌、肝癌等的发病均有关系。含亚硝胺(香烟的烟雾中也含亚硝胺)...
...食品中,都容易出现一种致癌能力相当强的物质———苯并芘,这和油炸食品中的油反复使用所产生的是同一物质。 用卫生纸或毛巾擦过的水果。许多卫生纸的消毒不彻底,携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上,也会...
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