...吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。 配萝卜：豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。 配点肉：大豆有“植物肉...
...□ 胡献国 湖北远安县中医院 豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似山药、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。 ...
...【按语】豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应，莱菔可解。【参考文献】1．《本草纲目》：“清热散血。”2．《食鉴》：“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，...
...国语辞典 盛放梳妝用具的匣子。 樂府詩集．卷七十三．雜曲歌辭十三．古辭．焦仲卿妻：「箱簾六七十，綠碧青絲繩。」...
...说不清楚，最后含含糊糊地说：“用豆浆和豆渣发酵，泡3天就成了。”记者再问时，女老板却不再应答。在另外一个臭豆腐摊点，记者问老板：“你们的臭豆腐是不是也加了绿矾？”老板说：“绿矾和明矾一样，都是可以食用的。这豆腐不加点绿矾就根本做不成臭豆腐，更...
...国语辞典 嫖妓的費用。 儒林外史．第五十四回：「丁言志道：『我來同你家姑娘談談詩。』烏龜道：『既然如此，且秤下箱錢。』」...
...鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。 从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，其蛋白质含量高达17.3%，磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富...
...瑞珠道：“这都不是算计。她那双贼眼，好不厉害，岂有门背后及床底下藏人不被她搜出之理。”想了一会，忽然看见一只篾箱，是收藏古画的，有六尺长、二尺阔、三尺深，外面是一层竹丝，里面是一层薄板。瑞珠看了，指着道：“此物甚妙，又不大不小，将里面古画...
...豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品 bean curd,bean cheese 国语辞典 用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。 紅樓夢．第六十一回：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，...
...这道菜选用北豆腐最好，因北豆腐适用于煎、炸、酿以及制馅等。 备料：北豆腐1块，朝天椒2个，色拉油、盐、姜、老抽、可乐饮料、小葱、黑胡椒等适量。 做法：1.将豆腐切成小方块，撒上盐和黑胡椒，腌制15分钟左右；生姜切丝，小葱切段。2.在炒锅中...
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