南瓜含有葫芦巴碱、腺嘌呤、瓜氨酸、亚麻仁酸、天门冬素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁、铜、钾、镁、钴、锌等，尤其是胡萝卜素含量居瓜类之首。《 甘草 6克，水煎服，每日服2次。 8．慢性支气管炎：南瓜500克，红糖适量，加水煮烂，食瓜喝汤。 9．胸膜炎、肋间神经痛：南瓜煮熟，摊于布上，敷贴患处，可消炎止痛。（曹祈东）
葫芦 科蔓 生藤 本植物 南瓜 又称番瓜、倭瓜、饭瓜，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、 胡萝卜 素以及钙、磷、铁等。尤其是胡 萝卜 素和维生素Ｃ含量在瓜类中都较高。 现代研究发现，人体缺乏微量元素钴是导致 高血脂 、 冠心病 、 糖尿病 的原因之一。每公斤 南瓜 中钴的含量高达126毫克，居各类粮食、蔬菜的首位。因此经常服食南瓜，能增加体内胰...
（瓜菜）助湿胀脾滞气 南瓜 （专入脾胃肠）。味甘气温。体润质滑。食则令 人气 胀湿生。故书载此品类之贱。食物之所不屑。凡人素患香港脚。于此最属不宜。服则湿生气壅。黄胆湿痹。用此与 羊肉 同食。则病尤见剧迫。惟有太阴湿土口渴舌干服。差见其有益耳。至经有言补中益气。或者津枯燥涸。得此津回气复。以为补益之自乎！否则于理其有不合矣。
【集解】时珍曰︰南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣。三月下种，宜沙沃地。四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈，节节有根，近地即著。其茎中空。其叶状如蜀葵而大如荷叶。八、九月开黄花，如西瓜花。结瓜正圆，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。一本可结数十颗，其色或绿或黄或红。经霜收置暖处，可留至春。其子如冬瓜子。其肉浓色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹食，味如山药。同猪肉煮...
南瓜 （图） ，一名麦瓜。味甘、平，性微寒。入脾胃二经，横行经络，分利 小便 ，胃中有积者，吃之，令 人气 胀作 呃逆 ，发肝气疼，胃气疼者，动气，不宜多吃。 南瓜 ，味甘，性温。主治补中气而宽利。多食发脚疾及瘟病，同 羊肉 食之，令人滞气。 ──模板卷八
葫芦 科蔓 生藤 本植物 南瓜 又称番瓜、倭瓜、饭瓜，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、 胡萝卜 素以及钙、磷、铁等。尤其是胡 萝卜 素和维生素Ｃ含量在瓜类中都较高。 现代研究发现，人体缺乏微量元素钴是导致 高血脂 、 冠心病 、 糖尿病 的原因之一。每公斤 南瓜 中钴的含量高达126毫克，居各类粮食、蔬菜的首位。因此经常服食南瓜，能增加体内胰...
乳酸发酵类食品由于其良好的风味，丰富的营养成分及多种保健功效，深受广大消费者的喜爱。南瓜乳发酵饮料就是以南瓜汁、脱脂乳为主要原料，配以新型糖尿病人专用的甜味剂———液体木糖醇及其他辅料，经乳酸菌发酵制成的一种新型保健饮品，尤其适合肥胖症，糖尿病患者食用。 木糖醇虽然有和蔗糖相同的甜度和热量，但木糖醇不像蔗糖那样，吃多了会使血液中性脂肪增多，使身体发胖。木糖醇...
如今樱桃正当时，价格也很便宜，于是，这段时间每天都买很多。吃着吃着，忽然想，前几天刚买了一个烤箱，加送了一套派模，干脆做一回樱桃南瓜派得了，说不定还挺好吃呢！ 我立即行动，准备材料。 材料有：面粉50克，糯米粉200克，熟南瓜泥200克，牛奶50毫升，虾皮10克，樱桃若干个，鸡蛋2个，糖50克，盐2克，黄油60克，味精0.1克。 做法： 1．糯米粉加熟南瓜泥...
原料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克（实耗50克） 制作方法：1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。 2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。 3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，...
南瓜 ， 葫芦 科，一年生草本植物。其“补中益气，润肺”的功效，是秋季养生佳品。早在明朝《本草纲目》中就有记述。此外，嫩瓜及鲜瓜汁补气健肾、滋润皮肤且能加快溶解泌尿系统结石，是食补佳蔬。 南瓜 ， 葫芦 科，一年生草本植物。其“补中益气，润肺”的功效，是秋季养生佳品。早在明朝《本草纲目》中就有记述。此外，嫩瓜及鲜瓜汁补气健肾、滋润皮肤且能加快溶解泌尿系统结石...
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