...低热量、非蚀性。 3．方登糖赤藓糖醇是所有多元醇中惟一可应用于生产无糖方登糖的甜味剂，一般与液态Maltidex100（一种填充剂）结合使用。生产时只需控制搅打时间和操作温度，就可以制得各种不同质构的方登糖。产品不仅有令人愉快的清凉口感，...
...。杀乌头、附子毒。〔证〕（四）大豆黄屑∶忌猪肉。小儿不得与炒豆食之。若食了，忽食猪肉，必壅气致死，十有八九。十岁以上者不畏也。〔证〕（五）（大豆）卷∶ 长五分者，破妇人恶血，良。〔证〕（六）大豆∶寒。和饭捣涂一切毒肿。疗男女阴肿，以绵裹内之...
...大豆多功能肽不经消化就可以迅速有效地被吸收，成为老年人食品中理想的氮源强化剂。在国内目前已进口的国外强化产品中，美国安利公司的强化蛋白粉所标明的主要功能性成分为大豆多肽。 降血脂与胆固醇产品 大豆蛋白与动物蛋白不同，具有降低血脂和胆固醇的...
...” 美国的华盛顿食品公司、鲍卡汉堡（包）公司、拉伊特拉伊夫公司和耶布公司等许多企业现在都在市场上供应以大豆为基础材料的肉类替代制品，它们在味道、组织结构和外观上近似于肉、家禽或鱼肉制品。最早的肉替代品分别用大豆粉制成，现在已改由组织状大豆粉...
...大豆多肽（Soypeptide）是来源于大豆蛋白质的酶解产物，经过不同的消化酶对大豆蛋白质进行特殊的处理可以得到由多种多肽片段组成的产物。大豆多肽具有促进脂质代谢，抑制食欲的作用。 早在20世纪之初，人们就发现大豆蛋白具有降血脂与胆固醇的...
...根据大豆肽生产工艺的要求，其生产过程是在完全封闭的管道和储罐中进行的，因此与传统的食品生产过程相比，产品在加工的过程中与人员和外界没有接触的可能性，但储罐和管道中潜在的危害几率却要比后者大。 以CAC的《HACCP体系及其应用准则》（...
...高脂饮食导致肥胖大鼠体重的影响实验为了观察大豆多肽合剂对高脂饮食导致肥胖大鼠体重的影响，将SD大鼠40只（雌雄各半），随机分为四组，每组10只。1组为普通饮食对照组（喂食基础饲料）；2组为高脂饮食对照组；3组为普通饮食给药组；4组为高脂饮食...
...、加速脂肪燃烧相关。日本Niiho等报道，给予肥胖模型小鼠口服从大豆提取的小肽片段，可显著减少体重及子宫周围的脂肪水平。 给大鼠喂食大豆多肽的实验结果表明，血清中的胆固醇和甘油三酯明显下降。本所将SD大鼠分为四组，即高剂量组、低剂量、对照组...
...繁殖快，密度大，能吸收水果表面的大部分营养，使处于生长阶段的病原菌饥饿而死，从而防治水果腐烂，保证了水果质量。 □澳大利亚推出有机葡萄糖水化物 澳大利亚Deuring公司开发出一种新式有机甜味剂———有机葡萄糖水化物（D－葡萄糖）。它是以非...
...”。听力消失而同时不能言语者，称为“聋哑”，中医主治先治聋，后治哑。以下介绍用各种药酒配方治疗耳聋的方法，较之其它方法可能有其独到的地方。 （《圣济总录》） 【配方】大豆（拣）一升，鸡屎白（捣炒）半升。 【制法】上二味，先炒大豆声绝，入鸡屎...
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