...□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是养生保健的佳品。 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还...
...马铃薯 potato 〈方〉∶花生 peanut 国语辞典 落花生的別名。 北平人稱馬鈴薯為「土豆」。...
...大凡减肥的人，往往希望有既能够保证营养，又不会饿肚子的科学减肥方法。现代医学研究认为，秋季出产的土豆，完全可以满足人们的这一需要。 秋季减肥宜吃土豆餐。食用土豆，不必担心脂肪过剩。因为，它只有0.1％的脂肪，是其他充饥食物望尘莫及的。土豆...
...美国、加拿大、俄罗斯等国家,先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅,以满足健美减肥人士的日常需求。 养胃 中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。...
...《食物疗法》土豆粥【原料】土豆100克，灿米100克，白糖100克，桂花卤6克，水适量。【制作】土豆削皮洗净，切成块。灿米淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后加入土豆，转用小火熬煮成粥，再调入桂花卤、白糖即可食用。【作用】调中和胃，健脾...
...目录 《民间方》土豆粥 《食物疗法》土豆粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：土豆粥【处方】新鲜土豆250克（不去皮）蜂蜜适量【制法】将土豆切碎，用水煮至土豆成粥状即可。【功能主治】缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。【用法用量】服用时加...
...土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 土豆还能减肥，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只...
...目录 《民间验方》土豆汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间验方》：土豆汁【处方】鲜土豆适量【制法】将鲜土豆（发芽的不用）洗净榨汁。【功能主治】和胃调中，健脾益气。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。【用法用量】...
...土豆，有名马铃薯。富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C及食物纤维。吃土豆能够达到强身健体的作用。原因如下：1，防止高血压。土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。2，能...
...如果您经常感到疲倦、注意力不集中、眼睛容易充血红肿、恶心、头晕、脱发和贫血等，那么很可能缺乏赖氨酸，您的餐桌上就要增加牛肉了。 牛肉所含脂肪比猪肉少88.6%，在牛肉脂肪酸构成中：饱和脂肪酸比猪肉少85%；另外，牛肉中含胆固醇为58(mg/...
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