...最近第二届国际木糖醇研讨会在北京举行，来自芬兰、美国、日本和中国的口腔医学专家们，在不同的报告中都充分肯定了天然木糖醇预防龋齿的作用。欧美牙膏、糖果中广泛使用木糖醇芬兰上尔库大学的科克·马基年教授介绍，在上世纪六十年代，首先从芬兰的白桦树...
...富含维生素、含牛奶成分、防止咳嗽、使口气清新、无糖等）的糖果品种正向休闲化和功能化食品发展。在各地大型食品超市货架上，各种糖果琳琅满目，目不暇接。 糖果的主要成分是碳水化合物，提供给人体能量。当人们感到疲劳或饥饿时，吃一粒糖果，就会感到精神...
...糖豆奶主要是用麦芽糖醇、木糖醇替代蔗糖，以降低能量。麦芽糖醇、木糖醇不被口腔内的链球菌转化成酸，能够防止龋齿。它能量较低，在人体内很难吸收消化，并且不刺激胰岛素的分泌，不会引起血糖水平的波动，所以很适合于糖尿病、肥胖及高血脂患者食用。调制后...
...之功效。现代医学证明，南瓜中的有效成分CTY可增加糖尿病人细胞中所缺乏的GLUT—Z蛋白质的含量，从而促进胰岛素的分泌，是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿病引起的肾病、肝病、高血压等疾病的食疗佳品。 新开发的无糖南瓜制品，打破了原有南瓜制品含糖...
... 原料配方余甘子100kg、液体木糖醇12kg、柠檬酸0．20kg、维生素E0．002kg、乙基麦芽酚适量。 操作要点 ●原料预处理：选用黄绿色、成熟饱满、无霉变、无腐烂及无病虫害的新鲜余甘子果实为原料，经人工挑选后用流动的清水清洗干净，...
...用材料與加工過程不同，種類極多。如軟糖、牛奶糖、巧克力糖、綿綿糖等皆稱為「糖果」。...
...已将高浓度EGCG的绿茶提取物及无咖啡因型产品配备齐全。据估计，绿茶提取物的市场规模已达19～20亿日元。 紫苏种子多酚化合物 近年来，由于与过敏反应症有关而令人瞩目的是紫苏种子提取物（多酚化合物）。 紫苏种子中富含以α－亚麻酸为主体的...
...木糖醇也叫戌五醇，是一种五碳糖。它是木糖代谢的正常中间产物，外形为结晶性白色粉末，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。 木糖醇作为一种功能性...
...、达里等。 文献整理与考证，是进行藏药研究与开发利用的首要环节，对澄清原植物和正确制定藏药质量标准，保障其临床疗效，具有极其重要的意义。在进行藏药的开发与利用中，必须予以充分重视。 2 藏药药性基础理论研究 藏药按其性质分为“热性”和“寒性...
...字有 很多讲究，不法分子利用的就是消费者认识上的误区。 专家说，这些有糖的“无糖食品”对糖尿病人危害很大，如果过量食用，不仅危害身体，严重的还会危及生命。所以，选择“无糖食品”时，一定要慎重，只看“无糖食品”字样不行，还要看清楚产品配料，看...
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