...茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。 隔夜汤存放有讲究 广州人喜欢...
...的消化和吸收功能相对较差，食物必须温乎、细软，不过于油腻；烹饪方式以蒸、炖为佳，少用煎、烤；食量也需要节制，以免损伤脾胃功能：这样可以一直保持旺盛的食欲。 当然，有些儿童在冬季“能吃却不长肉”。这主要有两个原因：一是没有做到平衡饮食，孩子有...
...哮喘病患者今后可能得注意了，因为用煤气灶烹饪时厨房通风状况不佳会加剧您的病情，导致您不停地咳嗽、喘息甚至呼吸不畅。这是新加坡国立大学研究人员的最新发现。 新加坡《海峡时报》援引研究人员的话称，如果厨房内通风不畅，煤气中的二氧化氮就会在屋内...
...“药补不如食补”，其实，科学、合理、有效的食疗进补，也不失为一种经济、有效的方法，只要对症食疗，“白菜价”也能收到良好的滋补功效。 冬季，不少人面临年关压力，身心俱疲，本想冬令开膏方补一下，但眼见着中药材涨价，自己的“荷包”却在缩水，一些...
...现代养生学家们倡导，冬季冠心病患者宜合理安排饮食，有利地促进身体的康复。 对于冠心病患者来说，冬季合理地安排膳食，是预防冠心病急性发作的基础。科学饮食宜讲究“红、黄、绿、白、黑”，其科学养生道理在于： 第一，红。指红葡萄酒。每日饮少量...
...的情况，典型的症状如口舌生疮、牙龈肿痛、牙龈出血及大便秘结，或全身无力、思维困难、淡漠健忘及情绪不稳等。”蔡美琴说。 针对这种情况，蔡美琴认为，冬季保持维生素的充分摄取非常重要。要尽量增加蔬菜的摄入量。除了常见的大白菜以外，还应当选择白萝卜...
...红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理...
...冬季气候寒冷，有些人喜欢把鞋子穿得紧紧的，以为这样更暖和。其实，这种穿鞋方法是不科学的。 因为，一方面穿紧鞋使袜子和鞋内的棉絮、绒毛等弹性纤维受到挤压，鞋、袜本身的保温性能下降；另一方面把鞋穿得太紧，脚部的皮肤血管受到挤压，影响血液的循环...
...冬季是健康“储蓄”的最好季节。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。 吃：容易吸收 冬季天气虽然寒冷，但只要注意保暖，不受风寒，一般人胃口都较好，普遍能...
...冬天，寒冷和干燥是皮肤的两大敌人。寒风一吹，皮肤就会枯涩紧绷，粗糙脱皮；再加上一些不科学、不合理的饮食起居习惯，都会使皮肤受损，容颜早衰。下面介绍一些冬季护肤的“土方”。 洗脸 有些人在冷天喜欢用较热的水洗脸。这种做法并不妥当，只会使皮肤...
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