养生药膳 １．神仙粥出自《戒庵老人漫笔》。取糯米９０克、带须葱白７根、 本草纲目 拾遗》。将生鸡蛋１个打入大碗中并搅开，以滚沸的浓豆浆冲入碗中，调蜂蜜或白糖食用。功能益肺养胃、宁嗽补虚，适用于体虚久咳的老人日常食用，或作慢性肺系疾病的康复治疗。 ５．猪肚粥出自《食医心镜》。取猪肚１具洗净入锅，加水适量，煮至７成熟，捞出改刀切细丝备用；再以粳米１００克、猪肚丝...
西洋参 甘草 炖雪蛤 配方：西洋参3g，雪蛤糕10g，冰糖15g。 制作：西洋参润透切片；雪蛤糕用清水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片，水，煮5分钟，沥干水分；冰糖打碎；待用。雪蛤糕、西洋参、冰糖，同放炖杯内加水200ml。炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成。 食法：每日1次，每次1杯。 功效：益气生津，缓急止痛。用于肋间神经痛口渴乏力患者
在我国几千年的药食同源文化中，有很多既可以当做食品，也可以作为药品的药食两用的食物，这些食物中，能够滋阴的有 饮膳正要 》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”所以，此药膳对于秋季干燥引起的便秘、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。（方新）
...赤豆 50克， 绿豆 50克， 黑豆 50克。 用法：以上3味一同放入锅中。加水煮汤，加适量食糖调味。代茶频服。 功效：清暑利湿，补肾强身。养生消暑。 九十五、 木瓜茶 配方：木瓜15-20克，南五加12克， 炙甘草 6克。以上3味加水500克。 用法：煎煮15分钟，取汁。代茶饮。 功效：舒筋活络，和胃化湿。适用于因湿邪引起的骨节疼痛、四肢拘挛、 脚气 浮肿...
□ 池晓玲 广东省中医院 冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。在饮食选择上，可以选用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。 枸杞海参猪肉饼 干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌...
冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。 在饮食选择上，可以选用 牛肉 、 羊肉 、 狗肉 等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃 核桃 、 芋头 、 枸杞 、 海参 、 羊肾 、 益智仁 、 杜仲 等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。 枸杞 海参 猪肉 饼 干海参150克，精 猪肉 300克，枸杞15克， 鸡蛋 1个...
...，可出现声哑 失音 、痰少而黏、咳痰带血、 潮热 盗汗 、五心 烦热 等症。 肺虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可以用滋补肺阴、温补肺阳、补肺益气来进行调理治疗。 滋补肺阴药膳—— 贝母 炖 兔肉 原料 川贝母 15克， 兔肉 250克，葱、 花椒 、料酒、盐适量。 制作 (1)将兔肉洗净，切小块， 川贝母 拣去杂质洗...
...石斛，武火烧沸，文火煮约1～1.5小时，待花生米熟透，入口成粉状即可。食用前，淋入麻油。 【功能】养阴润肺、补虚扶正。 【方解】方中石斛可以滋阴清热、养胃生津；花生滋阴润燥、通便；麻油润肠通便。元代医学家忽思慧在《饮膳正要》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”所以，此药膳对于秋季干燥引起的 便秘 、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。
西洋参 甘草 炖雪蛤 配方：西 洋参 3g，雪蛤糕10g， 冰糖 15g。 制作： 西洋参 润透切片；雪蛤糕用清水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片，水，煮5分钟，沥干水分； 冰糖 打碎；待用。雪蛤糕、西洋参、冰糖，同放炖杯内加水200ml。炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成。 食法：每日1次，每次1杯。 功效：益气生津，缓急止痛。用于 肋间...
...度快，只有保证钙质的摄入，才能让宝宝健康成长。 那么宝宝吃什么食物补钙好呢？下面为你推荐宝宝补钙的食谱。 牛奶蛋黄粥 原料 大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个， 蜂蜜 少许。 做法 1、将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟，蛋黄用小勺背面研碎备用。 2、出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许 蜂蜜 即可。 适用 此食谱适...
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