...100克。1周岁以下的小儿可服苹果汁，每次半汤勺，每日3次。急性结肠炎患者，吃些苹果丝，有较好收敛作用。 降胆固醇 苹果中含有的果酸、维生素具有吸附胆固醇、并使之随粪便排出的功能，这样可以使血液中的胆固醇降低。吃苹果时，胆汁的排出量和胆汁酸的...
...广州中医药大学几位专家日前完成广东省自然科学基金资助课题研究表明，中药虎杖提取物白藜芦醇具有一定抗艾滋病病毒作用；英国瑞纳医学中心的一位专家也在一场学术研讨会上推荐了治疗艾滋病的新中药“安体唯思抗病毒胶囊”，种由英国瑞纳医学中心与南京...
...提高人体免疫力等有密切关系。苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇...
...抗氧化活性物质共同作用的结果。枸杞多糖也是枸杞中重要的抗氧化成分，可显著降低实验动物脾匀浆LPO含量，并对CCl4所导致的脂质抗氧化损伤有明显保护作用。 灵芝 是中药传统的延年益寿药，不但具有清除O2－和OH－的功能，亦可间接提高机体清除...
...苹果和巧克力都是很多人喜爱吃的食物，专家们也认为它们的组合是对健康非常有益的。 苹果对健康有利，更是女性健康的守护神，其营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症。苹果为高纤维、低热量食品。一个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含...
...美国康奈尔大学攻读博士学位期间，专门对苹果、木莓和葡萄进行了深入研究，首次提出水果提取物具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的作用，被称为“三重抗肿瘤机制”。 刘明介绍说，水果、蔬菜、豆类、坚果及中草药等许多天然植物，既含有丰富的...
...酯碱、高三尖杉酯碱、苦参碱等。 水仙属石蒜科植物。到目前为止，人们已在石蒜科中发现了约500种结构各异、生物学功能不同的生物碱。石蒜治疗肿瘤的报道最早出现在公元前4世纪，石蒜碱具有抗白血病活性，氧化石蒜碱对艾氏腹水癌和肝癌腹水型小鼠的寿命...
...适中，爽口，风味浓郁，营养丰富，不但含有香菇多糖、香菇嘌呤、低聚木糖、苹果多糖、氨基酸、有机酸、矿物质等，而且还含有醋酸发酵过程中微生物的代谢产物，具有降血压、降血糖、降血脂、控制体重、预防心血管疾病等功能，是一种天然保健饮料。 ...
...日本科学家Ｓ．-Ｂ．Ｓｅｃ和Ｃ．－Ｓ．Ｒｙｕ等人发表了有关壳聚糖抗菌活性和抗氧化能力的研究结果。其研究选择分子量在５，０００～２０万道尔顿烷基化水溶性壳聚糖，采用多层纸法进行菌株测试试验，证明壳聚糖具有抗菌活性。在ＭＩＣ（最小抑菌浓度）...
...在崇尚自然的今天，天然功能物质的用途为人们所关注。竹子是禾本科多年生常绿植物，是当今世界最具有使用价值的植物之一。然而就竹子的整体利用而言，对竹叶的开发明显滞后。如今，竹叶提取物作为一种新的黄酮类保健营养素正引起食品营养专家们的注意。 ...
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