...奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96...
...牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率。对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时...
...促进钙的吸收。 如今许多家长都知道要给孩子补钙以防止出现佝偻病，因此市场上各种儿童钙片也是风靡一时。不过海淀区妇幼院群体保健科儿童保健专家崔绍珍提醒家长，不提倡给还在吃母乳的孩子吃钙片来补钙，一是很多钙片都是化学合成品，二是从食物中摄取钙是最...
...人，可选择经过柠檬酸、苹果酸调整过口味的补钙品，或在服钙剂前，喝一杯酸性果汁。 为从饮食中加大钙的含量，人们每天要定量食用高钙食品。如牛奶、豆类、豆制品、海产品、鱼、鸡蛋等。验测资料表明：牛奶、奶酪、酸奶的含钙量很高。如果人们每天能保证喝1...
...烹制饭菜;把生粮做成熟食 cook;prepare a meal 下班回家先做饭 国语辞典 泛稱烹飪之事。 大唐三藏取經詩話上：「遂令行者前去買菜做飯。」 儒林外史．第二回：「你們把船上的食盒挑了上來，叫和尚拿升米做飯。」...
...哪些食物中含钙量较高？ 牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 注：目前国内市场上补钙产品有很多，但钙源只有十余种，常见的如碳酸钙、氧化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙(枸橼酸钙)、乳酸钙、羟基磷酸钙以及各种氨基酸钙...
...受到缺钙的威胁，主张补钙应从儿童开始。富含钙的食物很多，如大豆制品、奶制品、鱼虾类、贝壳类、海产品、骨头泥等。每晚睡前喝一杯牛奶可提高人体血钙浓度。 ...
...)牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满； 7)牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙。 8)牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳； 9)牛奶...
...。医学研究表明，而植物性食物中含有较多的磷酸、植物酸及草酸，容易与钙结合生成不溶性钙盐，会妨碍肠道对钙的吸收，加上老年人食肉较少，对肉类中的脂溶性维生素D摄入不足，这些因素加在一起会进一步引起缺钙现象。 因此，夏季老年人掌握正确的补钙方法...
...牛奶、２００克酸奶、３０克１片的奶酪共两片，人们每天需要摄入的钙就来自于以上食品。 一些蔬菜和水果也是理想的钙源，西兰花、茴香、甘蓝、橘子和猕猴桃都是专家推荐的补钙佳品。此外，饮用每升水中钙的含量超过１５０毫克的瓶装矿泉水，也可以起到补充钙...
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