饮料作为一种独具特色的食品，在国外特别是欧美国家有很长的发展历史，深受广大消费者的喜爱，成为人们日常生活中不可缺少的一部分。随着社会的进步，人们对饮料也提出了更多的要求，饮料产量不断提高，品种花色不断丰富。随着糖尿病、肥胖症等富贵病发病率的不断上升，无糖饮料的消费也以其独特的功能特性开始引起广泛的关注。麦芽糖醇作为无糖饮料的配方主料体现了其特殊的功能特性：麦...
专家认为，功能饮料就是在原有饮料基础上添加了维生素、牛磺酸、矿物质、咖啡因等营养因子。虽然各种功能饮料都称能增强人体某些方面功能，但是并不是每个人都适合喝功能饮料，消费者在功能性饮料选择上一定要理性，以防商家的误导。 有关专家表示，有的功能饮料中添加的咖啡因、牛磺酸等能刺激中枢神经系统，成人饮用后可以提神、抗疲劳、缓解压力，而儿童则不适合饮用。此外，一些运动...
蒙医常用的传统剂型有汤剂、散剂、丸剂、膏剂、药洒等。此外，尚有搅合剂、药油、灰制剂、金石剂、草药剂、熏剂、鼻药、导泻剂等十余种剂型。近年来，还利用现代制药方法制成各种新的剂型。如片剂、冲剂、糖浆、针剂等，这是蒙药剂型发展的一个方向。 蒙药主要传统剂型简介如下： 1. 汤剂；把一种或多种药物，按照指定处方研为粗沫，混匀而成。一般成人用量每日2～3次，每次3～5...
...肴类：以肉、蛋、奶、海味等原料为主加入药物经煎煮而成的较稠厚的汤液。 精汁类：将药物原料用一定的方法提取、分离后制成的有效成分较高的液体。 饮料类：将药物和食物浸泡和压缩，煎煮或蒸馏而制成的一种专供饮用的液体。 罐头类：将药膳原料，按制造罐头的工艺生产的。 糖果类：药物加入熬炼成的糖料经混合后制成的固体食品。 蜜饯类：以植物的干、鲜果实或果皮为原料经药液煎煮...
碳酸饮料就是我们俗称的汽水，是充入二氧化碳气的一种软饮料。眼下市场里，各种口味、品种很丰富，尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒您，喝碳酸饮料可得适量，尤其是年轻人更不能上瘾，因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。 三种成分影响健康 二氧化碳过多影响消化 别看碳酸饮料的口味儿多样，但里面的主要成分都是二氧化碳，所以你喝起来才会觉得很爽、很刺激。 有人说，...
科学家研究发现，经常饮用碳酸饮料会增加患食道癌的危险，美国人食道癌发病率上升与碳酸饮料人均消费增长密切相关。 美国农业部资料显示：１９６４年～２０００年间，美国人均碳酸饮料消费增长了４５０％。美国癌症协会公布的资料则显示：过去２５年里，美国男子食道癌发病率增长了５７０％。 据分析，碳酸饮品可导致胃胀，致使胃活动逆转，从而引起食道癌。研究人员说，这一发现说明饮...
盛夏时节，天气炎热，容易导致身体不适，甚则引起 中暑 。适当饮服一些消暑饮料，既可清热消暑，又能防病保健。这里介绍几种防暑饮料简易自制方法。 鲜藕 白蜜 汁：鲜藕120克，捣烂，绞汁，加生蜜60克，搅匀服，不拘时。 三鲜饮 ：新 鲜竹叶 、 荷叶 、 薄荷 各30克，加水煎煮约10分钟取汁，再加入适量 蜂蜜 代茶饮 用。可生津止渴、清热 解毒 。 香薷饮 ：...
问：紫玉米日益受到消费者的欢迎，如何利用紫玉米加工成饮料？请介绍加工技术。 答：紫玉米融色、香、糯、甜为一体，被称作第四代玉米。日本学者发现，从紫玉米中提取的紫玉米色素有抑制癌症的作用，因此它的保健作用日益引起人们的重视。把紫玉米加工成清甜可口的饮料，其首要的难题是紫玉米籽实中含有大量淀粉，易使产品分层和沉淀。为了能生产口感清甜、料液均匀的紫玉米饮料，上海健...
日本开发的香菇保健饮料，其制造技术有吸收率高、甜味好的优点。富含β－1．3葡聚糖酶，甲壳酶等40余种酶类，多糖、多肽、氨基酸、维生素B 12 、麦角甾醇等几十种有益成分，经常饮用，可以降低血压，治疗高血脂，清热解毒。 制作方法：将甘蔗、甜菜粉碎，干燥使含水50％～70％，并加入米糠作补充营养，装入耐热性好的聚乙烯袋中或塑料瓶中，常法加热杀菌，接入固体或液体种...
...常出现疲乏无力、情绪烦躁、头痛头晕、健忘失眠、胸闷心悸、食欲不振或大便不畅等不适症状，请教医生，称这是一种"亚健康"状态，也就是国外医学家所称的"机体的第三种状态"或"灰色状态"。这种状态往往是"现代富贵病"即心脑血管病、癌症等病的诱发因素。 据每日新报报道，一个经济有效的自助方法，可以解除"灰色状态"，家庭自做小饮料 芦荟 具有一定致泻作用，食用不宜过量。
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