饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对延缓衰老和防止疾病是一个值得深入研究的领域。
...1912年。南京中医药大学教授、江苏省中医院主任医师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。擅长耳鼻咽喉口腔科疑难杂症的治疗。 干祖望：养生要认真地向动物学习，高寿的秘诀在于童心、蚁食、龟欲、猴行。 全国著名老中医干祖望教授，今年100岁，如今他虽听力下降，只能靠文字交流，身子活动稍欠灵活，但仍然头脑清楚，思维敏捷；视物清楚，还经常看书、看报、写文章、批...
光阴荏苒，岁月更迭，人们不知不觉地出现两鬓斑白，皮肤和前额皱纹加深，自己已进入中老年期了。生理上的老化和环境的变化，常使不少人在思想情绪、生活习惯和人际关系等各方面，不能顺利地适应这些变化，从而产生种种心理变化。这些心理变化是渐进和复杂的演变过程。既与中老年人的情绪、智力和生理的变化密切相关，又同中老年人的文化素养、社会角色和传统习惯等因素有联系。重视中老年...
一切生物都要经历生长、发育、衰老、死亡的过程， 人类 也是如此。这是不可抗拒的自然规律。对每个人来说，到了一定的年龄，衰老必定到来，这就要求大家对衰老有个明确的认识，尽早采取措施以延缓其发展，让老年人继续保持充沛精力，达到健康长寿的目的。
人体在不同年龄时期生命特点不一样，对维持这些生命的营养要求也不一致。当人体进入老年前期（即45岁起），肌肉组织趋向萎缩，日常运动量逐渐减少，基础代谢变低，对能量的需求量减少，但对多数营养素需要量并不降低。总的趋向是食物数量由多变少，质量要求则由低变高。营养过多和不及都对健康不利。 维持人体生命的营养物有七大营养素，即：蛋白质、脂肪、碳水化物（糖），维生素、无...
人过半百，人们逐步迈向老年期，出现一系列老化特征。 头面部老化 容易引起人们注意， 头发 慢慢减少，两鬓斑 白并 逐渐增多、扩展，最后变成 白发 银须。 脱发 多见于男性，额顶部开始，有的人波及全部头顶，仅剩边缘少数毛发。少数人也出现白眉和白鼻毛。 额部皱纹从中年开始即可出现，由浅而深，渐渐增多，延及外眼角、上下眼睑和口角，显现条条鱼尾纹。 眼睛衰老最明显的...
...同时人类最高寿命千百年来一直维持在同一水平，还未突破。衰老是生物界普遍的共有的规律。目前希望延长人类寿命，通常采取预防疾病，避免意外，并注重中老年医疗保健，延缓衰老的进程。衰老的主要表现有下列诸点： 老年人的适应能力减退 老年人随增龄引起各系统功能普遍降低，使机体的内环境处于不稳定状态或处于失平衡的“边缘”状态；对外环境的适应能力亦下降，有时微小的外环境变化...
中老年人对环境适应能力下降，在日常生活中，难免遇上一些心理和社会因素的不良刺激，造成心情压抑或精神过度 紧张 ，影响身心健康。故应该加强中老年人的心理卫生和改善中老年人的保健措施。 首先老年人应正确认识和分析客观规律，面对现实，调整心理状态。 一切生物都要经历生长、发育、衰老和死亡的过程，这是不可抗拒的客观规律。 人类 也是如此，人可以活到高龄，但不可能长生...
养生八字：童心、蚁食、龟欲、猴行。 童心永留存 “童心”即赤子之心。一为纯洁无邪：因为无邪则心田宽畅开朗而没有烦恼。无邪之心，更没有损人、欺人、捉弄人、打击别人的邪念。“敬人者人恒敬之”，身边有这样多的感情温暖，心情也更加舒畅、轻松而愉快。二为简单：不会穷思瞎想而绞尽脑汁，一心用在事业上。善于助人其乐无穷，算计他人则自寻烦恼。三为乐观：童心都是无忧无虑的旁观...
体育运动有益身心健康，中老年人在锻炼过程中应当特别注意科学方法。不能只凭主观愿望的一时热情，急于求成，盲目蛮干。不然往往事与愿违，不但达不到预期效果，稍加不慎还会发生运动性损伤，造成不良后果则后悔莫及。对此，务必高度重视，认真对待。 准备工作 在锻炼前，中老年人最好做一次较全面的体格检查，对自己的身体有较客观的了解，作出恰如其分地正确估计，听取医生和体疗专家...
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