...生姜汁100克，黄酒50毫升，同置锅中煮沸，待冷，装瓶备用。每次一汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。可治疗产后体虚，忽冷忽热，常出虚汗等症。 雪蛤膏烧对虾 对虾一公斤，去头须，除肠（沙线），洗净，放入热油锅中，煎透呈红色，取出，原锅放入...
...冬瓜的“最高境界”——内盛养生保健汤 注重养生保健，丰富文化内涵。第39届樟树全国药材药品交易会系列活动之一——首届“中国药都国际药膳养生文化旅游节” 16日在樟树拉开帷幕。 来自美、韩及台湾等海内外200余名烹饪大师 、营养专家和美食家...
...药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的...
...目录 《全国中草药汇编》中华石龙尾 《中华本草》中华石龙尾 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：中华石龙尾 【别名】蛤胆草、华石龙尾、过塘蛇 【来源】玄参科中华石龙尾Limnophila chinensis （Osb.） ...
...目录 《中华本草》中华剑蕨 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：中华剑蕨 【出处】始载于《中国高等植物图鉴》。 【拼音名】Zhōn?? Huá Jiàn Jué 【来源】药材基源：为剑蕨科植物中华剑蕨的根茎或全草。拉丁植物动物矿物名：...
...药食并用的食物是药膳选择原料的广泛来源，这些在实际烹饪中采用的干果类数不胜数，多方变化。据史书记载，汉代医圣张仲景所著的《山药既属日常生活用的食品，也是药用的补肾健脾的良药，贝母苦杏仁经过炮制，便成了祛痰镇咳的有效药膳了。阿胶是驴皮加工而...
...目录 《中华本草》中华水龙骨 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：中华水龙骨 【拼音名】Zhōn?? Huá Shuǐ Lón?? Gǔ 【别名】假水龙骨、鸡爪七 【来源】药材基源：为水龙骨科植物中华水龙骨的根茎。拉丁植物动物矿物名：...
...秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，...
...药膳具有丰富饮食、保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。...
...药膳食品 药膳食品的烹调方法： 1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。 隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，...
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