...起死回生”……虫草长期以来被蒙上了“神药”的面纱。青藏铁路全线开通后，会有多人接触到那传说中的“神药”。请看本期专家评药—— 冬虫夏草 高原“神药” 特约专家 刘 昕国际欧亚科学院院士、中山大学生命科学学院教授、国家教育部食品工程研究中心主任、...
...明矾以增重掺假。掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草，使草体表面有一层乳白色，等凝固后起到增重的作用。 四、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。专家提醒，两者虽然有一些药理成分相同，但并不完全一样。...
...还是有很大差别的。”中国科学院研究高原生态的专家解焱博士分析说，发菜的根系发达，在地面上成片生长，是主要的防风、固沙植物。若把发菜挖掉，会直接造成当地的水土流失。虫草的个体较小，分散在草甸和矮小的灌木之中，挖掉虫草后，造成的直接影响不是那么...
...欢迎。因此有些不法之徒就用蜥蜴（俗名四脚蛇）来假冒蛤蚧出售，从中牟取暴利。 现介绍如何辨别真伪之蛤蚧：可将蛤蚧的眼珠取出，用手搓后，只剩下一黄色颗粒，则是真品。如无此颗粒则证明是伪品。另外，真蛤蚧的身长与尾长相等，其他假品则没有这一特征。 ...
...虫草枸杞甲鱼汤 《民间食谱》 [ 配 方 ]虫草 10克，枸杞子15克，甲鱼1只。[ 制 法 ]将甲鱼切成块，洗净，加入虫草、枸杞子、盐、葱、姜、料酒，煮至肉熟，趁热食之。 [ 功 效 ]滋阴补肾、益精明目，适于体质虚弱、盗汗自汗、咳嗽...
...覃建耀 为什么作虫草全鸭这道菜时不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖，而是必须将虫草放入鸭头内烹制？且看…… 传统著名的滋补药膳虫草全鸭，不仅是美味佳肴，而且还是唐朝宫廷的一道御菜，有较高的食疗价值。 据说此菜的传统做法并不是把虫草直接放在汤里...
...名贵的滋补药材冬虫夏草，是冬虫夏草(麦角菌科虫草属真菌)的子座及其宿主虫草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆虫)幼虫尸体的复合物，又称虫草。它是我国传统的出口商品，主产于四川、青海、西藏等地。现代药理证实，冬虫夏草具有增强机体免疫能力、抗心律失常、抗...
...又气候寒冷的大山，用手中的小铲铲起一片片草皮，挖走一根根虫草，全然不顾那涵养了黄河、长江和澜沧江源头的草原斑驳陆离，千疮百孔。 这样的场景在我国虫草的主产区青海，每年都在上演，而今年由于雨水充沛，虫草长势良好，市场价格又高居不下，来自青海...
...15万元一斤的冬虫草、高档食肆动辄几百块一盅的虫草汤、各种应运而生的“金虫草”、“虫草花”……提起虫草，人们想到的就是“贵”。 上世纪八十年代初期，虫草的收购价一公斤也就十几元，市面价一斤则在三至五百元。可如今，顶级虫草一公斤叫价30万元...
...精神和体力有所好转。直到最近碰到一位临床药师，才终于明白自己的服用方法等于往水里扔钱。 专家药师介绍，正规药房代客加工虫草等贵重药粉，都需要一个复杂的工序，先用清水漂洗除杂质，然后自然晾干到一定程度，再用微波炉或烘箱加热，最后用专门的药材...
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