...那样吗？最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，揭露了健康饮食中存在的种种误区。 误区一：含有谷物的都是健康食品 虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和...
...作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激 空胃，对胃溃疡等患者不利。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就 绝对没有问题。 当然，所谓“过犹不及”，再好的...
...自20世纪90年代以来，已经有多项研究宣称过多饮用牛奶，可能诱发女性乳腺癌、卵巢癌，男性前列腺癌等多种癌症。 来自丹麦的研究人员对117, 000名妇女的调查发现，8～14岁少女青春期的成长速度对其成年后乳腺癌的发病率有很大影响，青春...
...隐患之一。所以本身就患有糖尿病的人，尽量不要饮用。 另外，很多青少年，尤其是小孩子特别偏爱这种甜味。张嘉芷教授说，这种糖分对孩子们的牙齿发育很不利，特别容易被腐损。有调查显示，12岁的孩子，齿质腐损的几率会增加59%，而14岁孩子齿质腐损的...
...喝凉茶的习惯始于岭南，多数岭南人都有喝凉茶的习惯。凉茶主要有罐装、颗粒冲剂和自制三种剂型。 随着现代人们对天然保健饮品的需求，喝凉茶在北方也渐渐成为一种时尚。超市、药店、士多店均有售。因凉茶组方多含菊花、金银花、甘草等苦寒之药物，不能滥服...
...夏天又来了，不少人为了祛暑降温会到药店买些夏桑菊冲剂，用水冲了当凉茶喝。但中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民日前告诉记者，任何事物都有其适用和不适用两方面，对证的人喝夏桑菊冲剂确实有好处，但不对证的人喝了反而会损害健康。 实热体质...
...养蜂专家、杭州天福生物科技公司董事长张建人日前表示，蜂胶是一种典型的天然抗生素，健康人群绝对不宜长期服用，否则会给人体造成严重损害。 从事养蜂业长达３０多年、曾经作为中国蜂业专家援助埃及发展养蜂业的张建人，对时下的“蜂胶热”表示严重的忧虑...
...加拿大西安大略大学一研究小组的专家最近在对加一些出售天然健康食品的店铺进行调查后指出，天然健康食品经营商妄称这些食品具有疗效会误导病人。 加西安大略大学毒物学教授吉科伦领导的研究小组探查了20来家出售天然健康食品的店铺。几乎所有的商店均...
...维生素B12、维生素E和胡萝卜素。夏季，牛奶中尤以维生素A、D、B2含量高。这些维生素与钙的吸收利用，对防治心脑血管疾病和抗肿瘤很有帮助。 牛奶中的钙可促进肾脏排水和钠，可抑制升压激素的分泌。患高血压的老年人如每天饮用1∽2袋牛奶，对高血压有...
...常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在...
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