...脑脊液的一种检查方法。β２－微球蛋白产生于淋巴细胞。 增高：见于近端肾小管损害、自身免疫性疾病、恶性肿瘤、肝病、脏器移植后的排斥反应、艾滋病等。尿β2微球蛋白增高见于急性或慢性肾小球肾炎、尿毒症、糖尿病肾病、系统性红斑狼疮累及肾病变、...
...研究还证实，虾青素与具有抗氧性的维生素Ｅ相比，其抗氧化性能高出１０００倍左右。进一步的体外试验研究表明，虾青素是单态活性氧的强效抑制剂，并且可以有效清除氧自由基，比β－胡萝卜素效果强１０倍以上。从分子结构上看，虾青素和类胡萝卜素的差异很小，...
...(一)发病原因 本病是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A有先天性缺陷或肝病的情况下，也可使血中胡萝卜素含量增高。 (...
...柑皮症,胡萝卜素血症,血胡萝卜素过多症,血内胡萝卜素过多症 高胡萝卜素血症(hypercarotenaemia)，又称柑皮症，是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征。纠正基础疾病，不需特殊治疗。...
...减少体内脂质过氧化，提示补硒对耐力运动员可能有益。建议的补硒剂量为每天100～250微克。 （4） β－胡萝卜素 β－胡萝卜素是维生素a的前体，具有清除自由基的功能，所以β－胡萝卜素对运动时的氧化应激有保护作用。推荐的β－胡萝卜素补充量是每天...
...20kg、柠檬酸0．4kg、维生素C0．1kg、天然香精适量、阿斯巴甜适量、β－胡萝卜素0．02kg、加纯净水至1000kg。 [工艺流程]鲜浓缩蜜桃汁→纯净水稀释加果葡糖浆、柠檬酸、食用香精、β－胡萝卜素、维生素C→进行调配→均质→杀菌→...
...重新发挥其载体功能，脂酰CoA则进入线粒体基质，成为脂肪酸β-氧化酶系的底物(图5－10)。图5-10 肉毒碱参与脂酰辅酶A转入线粒体示意图酶Ⅰ：位于线粒体内膜外侧的肉毒碱脂酰转移酶酶Ⅱ：位于线粒体内膜内侧的肉毒碱脂酰转移酶长链脂酰CoA进入...
...营养评价：一种富含β－胡萝卜素和维生素C的极佳食品；可以缓解鼻子出血；有助于预防可能导致心脏病和中风的血栓。 作为烹饪的一道大众化配料，辣椒为许多食品增添了辣味和趣味，而且某些不辣的品种还可作为低热量的小吃。辣椒比甜椒更有营养价值，绿色...
...左右。研究人员对骨髓白血病细胞与胃癌细胞实验也收到相同效果。 橘皮橘渣日本从橘皮中提取抗癌物质β－隐黄素，抗癌效果为β－胡萝卜素的5倍。试验表明，在接种癌症病毒的动物饮料中，加入该物质能明显抑制癌细胞生长，延长动物寿命。提取方法：将橘皮用...
...(一)治疗 纠正基础疾病，不需特殊治疗，停用胡萝卜素含量丰富的食品后，短期内可自行消退。 (二)预后 停用胡萝卜素含量丰富的食品后，短期内可自行消退。...
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