...大量施用化肥，植物吸收的多余氮肥便以‘硝酸盐’形式积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部最高，根部次之，茄果最低。 蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚硝酸盐含量升高。同时，维生素C营养素的含量却会下降。储藏温度越高，,这种变化就越快。在夏季，如果将绿叶蔬菜放在室温下24小时，其维生素C几乎全部丧失，而其中的亚硝酸盐浓...
...界的关注，2003年在第18届国际糖尿病联盟（IDF）大会上两位加拿大学有关 三七 的主要有效成分，具有轻度降低血糖、并能抑制糖尿病患者醛糖还原酶活性，可改善运动、感觉神经传导速度，有利于神经病变的防治；④黄酮：苦瓜黄酮通过抑制α-糖苷酶活性、降低正常大白鼠糖负荷后的高血糖；抑制醛糖还原酶活性，可防治糖尿病肾病、糖尿病视网膜病以及白内障等。总之，中药现代化的...
...睾酮(dihydrotestosterone，DHT)可由睾丸直接产生，也可以由周围组织将雄激素和雌激素作为前体物质转化而来。睾酮可在5α-还原酶的作用下转变为DHT，DHT的生物活性为T的2～3倍。DHT可促进外生殖器和前列腺的正常发育，促进精子在副睾中的成熟，并有利于第二性征的出现和维持。DHT与细胞浆内特异性蛋白结合，形成DHT-受体复合物向细胞核移动...
...睾酮(dihydrotestosterone，DHT)可由睾丸直接产生，也可以由周围组织将雄激素和雌激素作为前体物质转化而来。睾酮可在5α-还原酶的作用下转变为DHT，DHT的生物活性为T的2～3倍。DHT可促进外生殖器和前列腺的正常发育，促进精子在副睾中的成熟，并有利于第二性征的出现和维持。DHT与细胞浆内特异性蛋白结合，形成DHT-受体复合物向细胞核移动...
动物试验和体外研究都证实类黄酮是一类强大的醛糖还原酶抑制剂，可以阻止的形成。不幸的是，目前还没有充分的人体研究证据来支持。如果按照推荐用量(每日三次，每次400毫克)服用类黄酮，一般被认为是安全的。 类黄酮是一大类在植物界中广泛存在的可食用的多酚类物质，被认为具有抗氧化作用，对人体具有营养及医疗价值，如抗病毒、抗癌、保护神经系统和心血管系统等。由于类黄酮可以...
... 前列腺增生 症不可缺少的条件，但睾丸间质细胞所分泌的睾酮并不能直接发挥作用，正常情况下睾酮进入前列腺细胞以后，有两种代谢途径：首先在5α-还原酶的作用下，不可逆转地转变为5α-双氢睾酮，再形成3α-雄甾烷二醇；其次是通过芳香化酶的作用变为1β-雌二醇。其中5α-双氢睾酮(dht)的活性较睾酮强2～3倍，为最主要的雄激素，可与特殊受体结合形成复合物进入细胞核...
...因结构及其基因型）参考文献 《动脉粥样硬化》卷五： 脂类代谢有关酶类 1、 脂蛋白脂肪酶 2、 肝脂酶 3、 卵磷脂胆固醇酯酰转移酶 4、 HMGCoA还原酶 5、 （脂类代谢有关酶类）参考文献 《动脉粥样硬化》卷六： 脂蛋白受体 1、 低密度脂蛋白受体 2、 极低密度脂蛋白受体 3、 清道夫受体 4、 （脂蛋白受体）参考文献 《动脉粥样硬化》卷七： 脂类代...
...脂肪酸 ( SFA )是含 饱和 键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含 胆固醇 。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后 肝脏 的 3- 羟基 -3- 甲基戊二酰 辅酶 A( HMG-CoA ) 还原酶 的活性增高，使胆固醇合成增加，植物中富含饱和脂肪酸的有 椰子油 、棉籽油和可可油。
...脂肪酸 ( SFA )是含 饱和 键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含 胆固醇 。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后 肝脏 的 3- 羟基 -3- 甲基戊二酰 辅酶 A( HMG-CoA ) 还原酶 的活性增高，使胆固醇合成增加，植物中富含饱和脂肪酸的有 椰子油 、棉籽油和可可油。
...物的 黑素细胞 等组织中广泛存在。是 铜蛋白 质，含有1价铜，分子量3.4万。可被CO和CN-抑制。和 抗坏血酸氧化酶 一起，借助氧使酚类氧化，所产生的 苯醌类 在醌 还原酶 的作用下可被 谷胱甘肽 和NADPH等还原，构成一种 电子传递 系统。如果发生象马铃薯块茎切口那样的细胞损伤，由于 绿原酸 和 酪氨酸 的氧化产生的醌不能还原，而聚合生成黑素变成褐色。
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