...中唯一以“苦”而独具特色的。苦瓜中所含的 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 等，在瓜类蔬菜中都是较高的。特别是 维生素C ，每百克中高达84毫克，居瓜类菜之冠。 近年来医学研究发现，苦瓜中含有类似 胰岛素 的物质，因而有明显降低 血糖 的作用，是 糖尿病 患者理想的疗效食品。苦瓜中还含有明显 生理 活性的蛋白质，这种蛋白质注入动物体内能驱使动物 免疫细胞...
...下即愈。 4． 烫伤 ：大白菜老叶5片，焙干研细，香油调匀，涂擦患处。 5． 丹毒 ：新鲜白菜帮、 绿豆 芽菜、 马齿苋 洗净后捣烂，外敷患处，每日更换1～2次。 6． 阳痿 ：白菜250克，虾仁10克，炒食。 7． 牙痛 ：白菜根绞汁，左牙痛滴左耳，右牙痛滴右耳。 8． 胃溃疡 ：小白菜250克洗净、切碎、盐腌10分钟，绞汁加糖饮用，每日3次， 空腹 服。
...（开水洗去盐味），荸荠120克（无荸荠以 萝卜 代，连皮切片），放砂锅内煮汤3杯，频频饮服。 4． 小便不利 ：陈海蜇120克，荸荠10个，煎汤服。 5． 便秘 ：海蜇50克，荸荠4枚，煎汤服用。 6．乳汁不下：鲜海蜇切碎，煮熟服1碗，日1次。 7． 哮喘 ：海蜇皮、鲜 猪血 各120克，炖服。 8．小儿积滞：海蜇与荸荠同煎，除去海蜇，只吃荸荠。 参看 海蜇
...水代茶常饮；或干玉米须60克，煮水喝，每日3次。 4． 咯血 ：玉米须60克，冰糖60克，混合炖服。 5． 高脂血症 ：常以玉米油炒菜食之。 6． 胆囊炎 ：玉米须30～60克，煎水代茶饮。 7． 咳嗽 ：玉米须、桔皮各适量，水煎服。 8． 慢性肾炎 水肿 ：玉米籽1份，加水3倍量，煎汤代茶，早晚饮服，久而有效。 9． 鼻炎 ：玉米须装烟斗内吸。 参看 玉米
...鱼受欢迎的程度，所以鲤鱼又有“家鱼之首”的美称。 鲤鱼具有很高的 营养价值 ，每100克肉中含 蛋白质 20克，脂肪1．3克，碳水化合物1．8克，钙65毫克，磷4．7毫克，铁0．6毫克，并含10多种游离 氨基酸 ，这是其产生美味的主要成分。另外还含有 维生素B 1 、B 2 、A、C、 尼克酸 等多种维生素及 组织蛋白酶 。祖国医学认为，鲤鱼 性味 甘平，有...
...00克，陈醋250克共放铁锅炒热。装入布袋内趁热烫患部，可用两付轮流。每日2次，每次半小时。 7． 水肿 ：小麦芽6克，焙黄，水煎煮浓汁去渣服之。 8．淋症：将小麦50克煮沸后，下入 通草 9克，再用文火煮成浓汁，去渣饮汁，早晚 空腹 饮用各1次。 9． 腹泻 ：小麦粉（炒黄），糯米（炒黄研粉），大枣（ 去核 干燥研碎），每次～30克，开水调服。 参看 小麦
...鲜菠菜500克，捣烂取汁，每日2次。 3． 高血压 ：鲜菠菜放沸水中略烫数分钟，以 麻油 拌食，每日2次。 4． 胆固醇 高：菠菜根煮汤常服。 5． 急性结膜炎 ：菠菜籽、 野菊花 适量，水煎服。 6． 咳喘 ：菠菜籽以文火炒黄，研成细末，每次5克，每日2次，温水送下。 7． 尿闭 ：菠菜籽15克，水煎服。 8． 便血 ：鲜菠菜250克，水煎服。 参看 菠菜
...于长江以南平原地区的江河、湖泊中。青鱼属鲤科动物，肉质肥美，每百克肉中含 蛋白质 19．5克，脂肪5．2克，钙25毫克，磷117毫克，铁0．8毫克， 维生素B 1 0．13毫克，维生素B 2 0．12毫克， 尼克酸 1．7毫克。清代《随息居饮食谱》记载：“青鱼，甘平。 补气 ， 养胃 ，除烦满，化湿， 祛风 ，治 脚气 ，脚弱。” 青鱼枕 ，为青鱼头中的 枕...
... 去核 大枣 250克（半斤），捣和为丸，早晚各服12克。（附：制龟炭法：将龟1只用绳缚紧，黄泥封固，在火上煅焦后，去掉泥，全部研细即成） 8．老年肾虚 尿频 ：龟1个约250克，去 内脏 ，小公鸡肉250克，共炖熟加盐调味食用。 9． 阳痿 ：乌龟炖汤，吃汤和肉。 10． 哮喘 ： 龟血 加白糖，每次～4汤匙。或龟胆冲酒服。 11． 烫火 伤：龟油外敷患处...
...？ 夏天饮食宜清淡，可进食 绿豆汤 、 冬瓜 荷叶粥 、 葛粉粥 、 粳米粥 及薯粉、 马蹄 粉、怀山粉类食品，多吃新鲜水果、蔬菜，少食油腻食物，尤其是 辣椒 、葱、蒜和煎烤油炸食物更应少食。对富含蛋白质、维生素等有利于增强体质的食品则应多食，以御暑病于体外。中医有春夏养阳之说，夏天饮用生冷苦寒食品、药物也要适度，否则会伤害脾胃或损伤人体的阳气。 8.夏天生...
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