乌贼鱼 ，又名墨鱼、墨斗鱼，是我国四大海产鱼之一。 乌贼鱼肉 脆嫩鲜美，营养极其丰富。乌贼鲜肉含 蛋白质 17．1％，脂肪甚少，还有一定量的碳水化合物、无机盐以及 维生素 等。每百克干品中含蛋白质68．4克，钙290毫克，磷776毫克，铁5．8毫克，尚含丰富的碘质。乌贼味咸性平，功可滋肾 养血 ，补心 通脉 ，最宜于妇女，尤以乌贼鱼卵 滋阴 养血之功显着，凡...
人群作为一个整体对 传染病 的易感程度，称为 人群易感性 （herd susceptibility）。某人群的 易感性 取决于构成该人群每个个体易感状态。如果该人群中有免疫力的人数多，则人群易感性低，反之则高。一般情况下，人群易感性是以人群非 免疫 人口占全部人口百分比表示。与人群易感性相反，称为人群免疫性（herd immunity），以免疫人口占全部人口...
鳗鲡鱼 ，别名白鳝、蛇鱼。鳗鲡鱼肉质细嫩，味道鲜美， 营养价值 高。在100克鱼肉中含 蛋白质 19克，脂肪8克，还含有钙166毫克，磷211毫克、铁、 维生素A 、B 1 、B 2 、C及 尼克酸 等。从 肌肉 中还分离得 肌肽 和 鹅肌肽 。在鱼身粘 滑液 中含多糖。鳗鲡鱼肝中含 维生素 尤其丰富，每100克肝含维生素A15000国际单位，B 1 300...
感染过幽门螺杆菌 男性，尤其是超过正常体重20～25公斤的男性 年龄在50岁到80岁之间 经常使用加盐腌制蔬菜或烟熏肉和鱼的办法保存食物 吸烟 接受过胃部手术、胃息肉 家族肿瘤疾病、家族胃癌史 恶性贫血 A型血 长期工作在含有大量烟尘、石棉和镍环境
...1.4／10万，而移居到夏威夷的日本人男性胃癌发病率为34.9／10万。且发现在夏威夷的日本人由于生活习惯改变在时间和程度上的不同，出现了两类不同的日本和西方的饮食类型，在夏威夷出生接受西方饮食的日本人胃癌危险性较低；仍食腌制蔬菜、干鱼或咸鱼的人则胃癌危险性高。以上移民胃癌的变化提示在遗传、医疗保健和环境因素三者中，环境因素可能是胃癌发生的主要原因。 我国是...
研究 疾病 的人群分布，是指对不同性别、年龄、职业、种族和民族等特征的人群，进行 发病率 、 患病率 和 死亡率 等水平的比较。探讨这种差异有助于了解影响疾病分布的因素、探索病因和为防治工作提供依据。 一、年龄分布 疾病的发生与年龄的关系比与其他特征的关系更为密切。几乎所有疾病的发病率、死亡率均与此变量有关。具有巩固的病后 免疫 而易于传播的 呼吸道传染病 ...
快餐族：学会混搭 记得你有多少天没在家吃饭了？早上赶着上班，索性买个煎饼边走边解决，中午加班，只能吃个盒饭或快餐草草应付，周末在家嫌做饭太麻烦，就叫个外卖了事。一切只求填饱肚子就好。 营养陷阱：办公室白领长期吃快餐，加上活动量少，存在着“三高三低”风险，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维，易致肥胖、高血脂和胃肠炎等。 营养补充清单：吃快餐一...
...湿性关节炎、感冒等多种疾病有效，但并非人人皆宜，如患有结核性疾病、严重肾脏病、传染性肝病、先天性心脏病（风湿性心脏病除外）、严重糖尿病等疾病人群，应禁止使用。 此外，孕妇、哺乳期妇女、女性经期、老年人、10岁以下的幼童要慎用；在疲劳、饥饿，心、肝、肾功能较差，体质虚弱等状况下，也应避免使用。值得注意的是，蜂疗期间，不能使用醇类或其他外用药以及服用含虫类的药物...
...】白鳝。 【 性味 归经】甘，平。入肝、肾、 脾经 。 【功效】补虚羸， 祛风 湿，杀虫。 【应用】 1． 骨蒸 劳瘦及 肠风 下虫： 鳗鲡鱼 1000g，治如食法，切作段子，以酒二盏煮，入盐、醋中食之。(《圣惠方》) 2．五 痔瘘 疮，虫积：鳗鲡鱼一头，治如食法，切作片炙，着椒、盐、酱调和食之。(《 食医 心镜》) 3． 心痛 ：鳗鲡鱼淡炙令熟，与患人吃一...
黄颡鱼涎 Huánɡ Sǎnɡ Yú Xián 别名 功效作用 生津消渴 。主 消渴 英文名 Yellow catfish saliva 始载于 《 本草纲目 》 毒性 归经 肺经 、 肾经 药性 平 药味 甘 【拉 丁 名】Pelteobagrus fulvidraco(Richardson 【来源】为鮠科动物 黄颡鱼 皮肤 中分泌的粘液。动物形态详"黄颡...
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