牛奶色或米汤样便是由于肠杆菌科部分致病菌所感染引起的症状之一。肠杆菌科(enterobacteriaceae)包括一大群生物学性状相似的革兰阴性杆菌。这类细菌大多数寄居在人和动物肠道中，可随人及动物的排泄物广泛分布于水、土壤和腐物中。其中有些细菌对 人类 有明显的致病作用，如沙门菌属、志贺菌属和某些病原性大肠埃希杆菌等;而大多数是肠道的正常菌群，一般不致病，...
美国科学家研究发现，被牛奶稀释的蜂蜜，有助于治疗儿童贫血症，其效果显着。 根据美国新泽西儿童卫生研究所发表的研究数据显示，患贫血症的儿童在20～30天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的蜂蜜100～150克，会收到很好的治疗效果，患者血液内的红细胞和血红蛋白含量得以提高，使患者的头晕和疲劳症状消失，睡眠更好，容颜改观，甚至痊愈。 蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁...
美国科学家的研究结果说，被牛奶稀释的花蜜是有助于治疗儿童贫血症的较为理想的药物。 根据美国新泽西州儿童卫生研究所发表的研究数据，患贫血症的儿童在20~30天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100~150克，会收到很好的治疗效果——患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高，病人的头晕和疲劳症状消失，睡眠更好，气色改观，贫血症治愈。 蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症...
〖 原 料 〗： 鲜牛奶200克， 砂仁 5克研末，与油盐拌匀塞入250克左右的鲜鲫鱼鱼腹内，蒸熟食用。有健脾开胃，利湿止呕，安胎利水作用。适用于妊娠呕吐，胎动不安。 2、盐腌黄皮果：新鲜黄皮果晾干，加盐腌制装瓶，每次15-30克，水煎去渣饮用，可加白糖调味。有化痰止咳，消积顺气作用。适用于食积胀满，咳嗽痰多，妊娠呕吐等症。
美国奶业通讯报道，来自布里格姆妇幼医院的研究表明，摄入牛奶和钙质将会减少患肠癌的风险。 这次的研究结果汇总了来自5个不同国家的试验情况，跟踪调查了近５０万名普通人员，证实饮用牛奶较多的人比之饮得较少的人，得肠癌的风险要低６％。 但目前还没有证据可以明确指出，奶酪、酸奶等其他奶制品也有这种降低患癌风险的作用。 作品以中国近百年来的社会历史为背景，通过曲折感人的...
自20世纪90年代以来，已经有多项研究宣称过多饮用牛奶，可能诱发女性乳腺癌、卵巢癌，男性前列腺癌等多种癌症。 来自丹麦的研究人员对117, 000名妇女的调查发现，8～14岁少女青春期的成长速度对其成年后乳腺癌的发病率有很大影响，青春发育期体形高而瘦的女孩，成年后乳腺癌的发病率明显高于那些胖而矮的女孩。 研究显示，在13～14岁达到发育高峰期的女孩，比在10...
...(芬必得)对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。 4、抗生素与牛奶、果汁冲突。 服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁(尤其是新鲜果汁)富含的果酸会加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能增加毒副作用。 5、钙片与菠菜冲突。 菠菜含...
...活水平的日益提高，现在的家长都特别重视充分保证孩子的营养，可一些不良的饮食习惯却容易被忽视，而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。 牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。一直以来，人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐，其实不然。营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。 专家认为，早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想...
牛奶包装袋上的说明书常印有“均质”二字，“均质”就是在加工过程中将牛奶中的脂肪球进一步粉碎，使脂肪充分溶解到蛋白质和水中，从而防止脂肪吸附在袋、盖、盒上。 均质牛奶较之不均质牛奶有两大优点：一是这种经过细加工把脂肪球打碎的牛奶利于人体吸收、消化；二是被打碎的脂肪球溶入乳中会产生脂肪香，使乳味更加浓郁醇厚。 经过检测，均质过的牛奶看起来较稀，但其营养价值实际上...
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