近年来，食疗药膳在国内十分流行，酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳，一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友，也在家里做起了 黄芪 炖鸡、 杜仲腰花 等。人们在津津有味品尝药膳的同时，似乎忽略了一点：药膳也是一种治疗手段，必须对症选用。 一般说来，可作为食物疗法的药膳有三类：一类如 生姜 、 桂皮 、 茴香 、 胡椒 、 甘草 等，这些...
...一些小儿是因日间长期过度 疲劳 、父母经常训斥、精神过度 紧张 、傍晚饮大量水等引起。 小儿遗尿除了配合医护人员进行积极治疗外，还可以辅助以药膳食疗： 1．取 猪肉 500克， 黑大豆 100克，同煮烂食之。 2．取 鸡肠 1具，剖开洗净，焙干研成粉末，每日2次，每次5～10克，温开水送服。 3．取生 龙骨 40克加水适量，煎30～45分钟。然后取 龙骨 汁...
...期正确的有效的抢救治疗后，病人的病情得到控制，生命危险期已经度过，随即进入恢复性质的治疗。此时，除了用药物、物理、按摩、针灸等治疗方法之外，药膳的辅助治疗也是一个行之有效的办法。现介绍一些药膳供参考 选用。 ★炖 桃仁 和决明子均打碎，放入沙锅内加清水煎药汁，煎好后加入鲜香芹汁和白蜜拌匀，饮服。 功效：本药膳有平肝清热、活血通便作用，对于脑血栓形成伴大便秘结...
〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 海虾 100克， 王不留行 30克， 桑椹 30克。 〖 调 料 〗： 味精、盐各适量。 〖 做 法 〗： 1、先将洗净的 王不留行 、 桑椹 投入砂锅，加入清水2碗，用文火约煲20分钟。2、滤去药渣，放入 海虾 ，煮滚至虾熟透即成。3、食时调好盐、味精。 〖 特 点 〗： 酸甜带涩，别具风味。 〖 功 效 〗...
不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，一般属于寒性或凉性。 例如 黄芩 和 板蓝根 对于 发热 口渴、 喉咙痛 等有清热 解毒 的作用，即表明这两种药具有寒性。相...
...封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。 〖 用 法 〗： 每日1次。 〖 功 效 〗： 敛肺气，止带浊。适用于妇女 白带 过多。 附：其他相关食疗方 1、 韭菜炒羊肝 ： 羊肝 250克切片，放入砂锅内用植物油大火煸炒片刻，然后下 韭菜 （洗净切成小段）150克同炒，加适量 食盐 调味食用。有 温肾 补肝，固精明目作用。适用于病后 盗汗 ，视力欠佳， 食欲不振...
了解 当归 药膳食疗功效和作用的同时，首先要知道 当归 的功效与副作用，这样能够更多的去了解 当归 的更多知识。 方1 当归生姜羊肉汤 【组方】 当归60克， 生姜 30克， 羊肉 500克，调味品适量。 【制法】 将 羊肉 洗净、切块，当归、 生姜 布包，放沙锅内，加清水适量，先用大火煮开，再用文火炖约两小时，待熟后调入 食盐 、味精适量服食，每日1剂。 ...
〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 菟丝子 20克， 桑椹子 30克， 韭子 10克，猪腰2个， 生姜 1片。 〖 做 法 〗： 菟丝 子、 桑椹 子、 韭子 、 生姜 洗净并用白纱布包扎；猪腰切开，去白脂膜洗净，切厚片。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。饮汤吃猪腰，每天1料。 〖 功 效 〗： 补益肝肾、黑...
支气管炎药膳方- 葱白粥 〖 来 源 〗： 《饮食辨录》 〖 原 料 〗： 肥大 葱白 适量 糯米 60克 生姜 5片 米醋 5毫升 〖 制 作 〗： 将 葱白 切成3厘米长的段(共5段)，再同 糯米 ， 生姜 共煮粥。粥成加米醋趁热食用。 〖 用 法 〗： 热服。食后覆被取微汗。 〖 功 效 〗： 发表散 寒，温中通阳。适用于风寒 感冒 、 咳嗽 。 〖 ...
...消失，长期发作者可导致肺气肿。 中医辨证治疗 湿痰犯肺型 [临床表现] 咳嗽多痰、痰白而稠，胸脘作闷、肢体困重，纳减，苔白厚腻，脉弦滑。 [食疗药膳] 1．萝卜腊鸭肫汤：萝卜250克，腊鸭肫1个， 百合 50克，南杏仁30克，白米50克，煮粥加糖服。 肺肾阳虚型 [临床表现] 咳喘久作、动则尤甚、痰稀白呈泡沫状，畏寒肢冷、腰膝酸软，舌质淡，苔白滑，脉沉弱。 ...
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