蛋白质性质是由DNA分子上碱基数量和顺序决定的。如果DNA分子的碱基数量或顺序发生变化，由它编码的蛋白质结构就发生相应的改变。由于基因突变导致蛋白质分子质和量异常，从而引起机体功能障碍的一类疾病称为分子病（molecular disease）。 分子病种类很多,根据各种蛋白质的功能可将分子病分为运输性蛋白病、凝血及抗凝血因子缺乏症、免疫蛋白缺陷病、膜蛋白病、...
科学家很早就知道炎症与癌症有密切关系，但器官发炎究竟怎样导致癌变，仍是一个谜。美国科学家最近发现，在患结肠炎的实验鼠体内，某些特定的蛋白质能够触发一连串反应，最终导致结肠癌。 据美国《科学》杂志网站６日报道，慢性炎症与癌症密切相关，例如胃溃疡患者更容易得胃癌，结肠炎患者患上结肠癌的风险高达４０％，消炎药可以大大降低这类风险。近来的一些研究使科学家疑心，一种称...
主要表现为血浆蛋白的含量改变。 血浆蛋白主要有白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原，以及微量的酶及酶原（如凝血酶原）等。正常 人血 浆蛋白总量为6－7.5克％，其中白蛋白3.8－4.8克％，球蛋白（α 1 、α 2 、β、γ）2－3克％，纤维蛋白原0.2－0.4克％，白蛋白/球蛋白的比值为1.5－2.5。 1．血浆白蛋白减少血浆白蛋白由肝细胞合成，肝细胞损害时， 血浆...
...2004年2月22日东京讯：日本大阪大学教授审良静男领导的日英联合小组近日发现了人体内一类可以及早发现病原体入侵、并向免疫系统发出“警报”的蛋白质，其中一种蛋白质能警戒流感病毒和艾滋病病毒。 据《朝日新闻》报道，审良静男等人发现，人体免疫细胞中一类名为“ＴＬＲ”的蛋白质在细菌和病毒等病原体侵入时，会很快发现“敌人”，向免疫系统发出警报。这一类蛋白质可分为１０...
蛋白质-能量营养不良 是导致发展中国家儿童死亡的主要原因。蛋白质-能量 营养不良 主要是因为热量消耗不当，导致蛋白质和微量元素缺乏。生长速度快，感染，损伤，或慢性消耗性疾病患者都增加了对营养的需求，特别是有 营养障碍 的婴幼儿和青少年。 【症状】 蛋白质-能量营养不良分为三种类型：干型（患者 消瘦 脱水 ），湿型（患者因为液体潴留 水肿 ），以及居于二者之间...
评价蛋白质营养状况的指标主要有以下数种。 2.6.1 上臂肌围（arm muscle circumference,AMC）和上臂肌区（arm muscle area,AMA） 上臂肌围和上臂肌区是评价总体蛋白储存的较可靠的指标。假设上臂为圆筒，上臂骨径不计，测量上臂中点处的围长（AC）和三头肌部皮褶厚度（TSF），即可计算上臂肌围和上臂肌区。其计算式： AM...
据了解，新近发现的体内蛋白质(cd26)将为ii型(非胰岛素依赖型)治疗的新方法提供依据。ii型 糖尿病 属非胰岛素依赖型，它是由于人体缺少胰岛素或对胰岛素不敏感，从而导致血糖过高而形成的。 根据新近发表在《美国科学院院刊貌》的一项研究表明，缺乏cd26蛋白质的小鼠可产生增强胰岛素分泌的酶类；从而研究者推断，可以通过药物阻断cd26，以达到间接改善胰岛素分泌...
日本住友公司最近开发出一处可以让细胞再生的蛋白质，并将其应用在生发产品中。该公司研究思路是：首先研究形成毛包，可以促进生发的氨基酸的最优化组合，继而确定促使毛包形成的最优化氨基酸组成形式。由此以人工的方法合出新型蛋白质、简称为ＥＰＭ。ＥＰＭ的每一个分子链上平均拥有大约１０个氨基酸，能有效地渗透到皮肤内部。涂在头皮下可以发挥生发剂的作用，达到令人满意的效果。试...
脂类代谢过程中的非极性CE和TG以及载脂蛋白，在脂蛋白之间进行转运和交换。这种交换转运是否需要载体，如何转运，各脂蛋白之间的脂质和蛋白又如何达到平衡，早在60年代，人们已开始了饶有兴趣的研究。1968年Akenumz与Glomset等发现血浆中有LCAT能催化HDL上Ch变成CE，转运到CM及VLDL或其他脂蛋白上，并很快达到平衡。其后陆续有多种参与脂蛋白代...
蛋白质 的 二级结构 (secondarystructure)是指 多肽 链中主链原子的局部空间排布即 构象 ，不涉及 侧链 部分的构象。 1.肽键平面(或称酰胺平面，amide plane)。 Pauling等人对一些简单的肽及 氨基酸 的酰胺等进行了 X线 衍射分析，得出图1-2所示结构，从一个肽键的周围来看，得知： 图1-2 肽键平面示意图 (1) 中...
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