...，促进食欲及 乳汁 的分泌，帮助产妇恢复身体。 鸡汤 ，排骨汤、 牛肉 汤、 猪蹄汤 、肘子汤轮换着吃，其中 猪蹄 炖 黄豆 汤是传统的下奶食品。 - 鸡蛋 ，蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。...
...的一生中会遇到许多不同形式的“糖衣炮弹”，诸如心理上的，物质上的等等这些。但有一种却天天都要经历，而且愈演愈烈。这就是食物的“糖衣炮弹”——食品包装。食品包装被称做是"特殊食品添加剂"，它是现代食品工业的最后一道工序，在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。但我国食品包装行业面临的形势却不容乐观。那么，对于我们，又该怎么做呢? 曾经看到过这...
...摇身变成医生手中的良药。 将食疗之品搬上餐桌，既让你为其琳琅满目大开眼界，饱餐一顿，又有针对性地治疗疾病，人们管它叫“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如 天麻 甲鱼 、 黄精 鳝片、 黄芪 蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料，供制作药膳者选用。...
■众多食品企业缺乏预防和控制有害微生物的正确技术，滥用添加剂、防腐剂造成了混乱，一些不法分子趁乱作乱，使监管难以做到疏而不漏 ■我们目前制定的许多标准，缺乏科学依据，形同虚设，有些照搬照抄国外的东西，不结合我国国情进行再研究再开发，结果与我国的情况差之很远，标准、法规难以执行，监管不力也由此而生 ■长期对食品有害微生物基础研究的缺乏，造成了我们对食品有害微生...
所谓功能食品，是指对于人体或其某部分具有特殊功能和作用的食品。当前，科研人员从延长细胞生存期，增强内分泌机能，提高人体免疫功能等方面进行研究，已开发出一系列有利于抗衰老的食品。 1．补脑 益智 食品： 老年人均有不同程度的记忆衰退现象。因此，老年人尤其是从事脑力劳动的老年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能...
...。证明低于该剂量水平的辐射可以刺激动物的生长发育、延长动物寿命、提高生育能力，还可以增强动物和人体的免疫功能，降低肿瘤发生率等。这些现象称为兴奋效应（hormesis）。近年来还发现，经微小剂量（如50～75mGy）辐射预处理的细胞、脏器或整体动物，当它相继接受较大剂量辐射时，能够对损伤产生抗性，尤其在增强DNA的修复能力和减轻染色体损伤等方面表现更为明显。...
1.西红柿 西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原，强健血管。 2.黄豆 据统计，常吃黄豆制品的男人，罹患前列腺癌的概率比不常吃黄豆制品的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。 3.南瓜子 ...
...的或适当的电刺激）作用时，可以应答性出现一些特定的反应或暂时性的功能改变。这些活组织或 细胞 对外界刺激发生反应的能力，就是生理学最早对于 兴奋性 (excitability)的定义。例如，把蟾蜍的 腓肠肌 和支配它的 神经 由体内剥离出来，制成神经- 肌肉 标本 ，这时如果在神经游离端一侧轻轻地触动神经，或通以适当的电流，那么在经过一个极短的 潜伏期 后，...
急性应激反应 主要 症状 为 意识障碍 (如 定向力障碍 、注意力狭窄)伴有强烈的情绪变化及精神运动兴奋或抑制(兴奋、激越、喊叫、乱动、增多、 情感暴发 )。 运动性兴奋或抑制的原因 由于突然而来且异乎寻常的剧烈的精神刺激， 应激性生活事件 或持续困境的作用下引发的一过性 精神障碍 。 运动性兴奋或抑制的诊断 恢复后病人不一定能全部回忆。 部分患者表现为伴有...
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