老年人因生理功能衰退，膀胱弹性降低，使尿的贮留量受到限制。冬天气候寒冷，人体各软组织（皮肤与血管），为了御寒，呈收缩状态。此时，更易出现夜尿过多现象；而这既影响睡眠，又可能着凉引起疾病。采用食疗方法治疗功能性夜尿过多，有较好的效果。 食疗方： 1． 狗肉 炖 肉桂 。取 狗肉 1000克， 肉桂 20克（布包），置入陶制容器内煮至肉烂为止。将煮熟的狗肉放铁锅
慢性胃炎 是由不同病因引起的胃粘膜慢性炎性病变，其发病率随着年龄增长而增加。慢性胃炎有浅表性胃炎、肥厚性胃炎、 萎缩性胃炎 之分；按胃酸分泌多少又可分为高酸性胃炎和低酸性胃炎。其病程迁延，个别患者可无任何临床表现，但大多数病人可有程度不同的 消化不良 症状，并可有 食欲不振 或 厌食 ，中上腹部饱闷感或疼痛，多于进食后立即出现。有的患者可伴 消瘦 、 贫血
食物纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和 谷类 食物中，水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。 据流行病学资料表明，缺乏食物纤维的西方膳食是许多疾病，如 结肠癌 、高胆固醇血症、缺血性心脏病、 糖尿病 以及 便秘 、 痔疮 等的直接或间接病因之一。 纤维素不易被人体消化吸收，因而总是随粪便排出体外。在形成粪便的过程中，纤维素可使其体积增加，密度减小，并能
糖尿病 是老年人常见的一种内分泌代谢性疾病，由于胰岛素相对或绝对不足，引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱以及继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。 糖尿 病按病因可分为原发性和继发性两大类。原发性糖尿病占绝大多数，病因尚未完全清楚，它又可分为胰岛素依赖型（不稳定型或脆性）糖尿病和非胰岛素依赖型糖尿病。继发性糖尿病占极少数，可继发于胰腺炎、胰切除术后、 肢
肝硬变是由于 营养不良 、慢性 酒精中毒 、 病毒性肝炎 、肠道感染、毒物作用等一种或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。肝硬变早期，患者可有 食欲不振 、 乏力 、 恶心 、厌油、肝区不适等症，或无明显临床症状，肝功大多正常或轻度异常；晚期肝硬变可因 门静脉高压 和肝功能减退引起一系列临床症状，如：脾脏淤血而肿大及脾功亢进，血液中
冬季，是最适宜于滋补的季节，但也是某些疾病，如呼吸道疾病、心脑血管疾病发病率和发生意外比例较高的季节。因此有人说，冬季是老人的“宿敌”。如何预防老人冬季疾病的发生、发展？祖国医学认为，冬季阳气收藏，气血趋向于里，因此，冬令有利于人体吸收营养成分并将其储存于体内，以增强抗病能力。所以，积极地、及时地采取食补、食疗，对防止疾病的发生，具有重要意义。 饮食防治方法
醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。它含有3～6％的酸味成分，其醋酸含量在90％以上，还含有 柠檬 酸、乳酸、氨基酸、 琥珀 酸、 葡萄 糖、 苹果 酸，以及钙、磷、铁、Ｂ族维生素、醛类化合物及 食盐 等。醋不仅可以调味，且能使胃酸增多，增强消化，提高食欲，杀灭病菌，是老年人的保健食品。 醋在日常生活中用途很广，有人说，醋是营养的“强化剂”。在烹调菜肴时加点
祖国医学说：“百草回芽，百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。 事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现 头痛 、 眩晕 ，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使 人血 压增高，出现头痛
慢性胃炎 是由不同病因引起的胃粘膜慢性炎性病变，其发病率随着年龄增长而增加。慢性胃炎有浅表性胃炎、肥厚性胃炎、 萎缩性胃炎 之分；按胃酸分泌多少又可分为高酸性胃炎和低酸性胃炎。其病程迁延，个别患者可无任何临床表现，但大多数病人可有程度不同的 消化不良 症状，并可有 食欲不振 或 厌食 ，中上腹部饱闷感或疼痛，多于进食后立即出现。有的患者可伴 消瘦 、 贫血
食物纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和 谷类 食物中，水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。 据流行病学资料表明，缺乏食物纤维的西方膳食是许多疾病，如 结肠癌 、高胆固醇血症、缺血性心脏病、 糖尿病 以及 便秘 、 痔疮 等的直接或间接病因之一。 纤维素不易被人体消化吸收，因而总是随粪便排出体外。在形成粪便的过程中，纤维素可使其体积增加，密度减小，并能
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