提要 食物中毒 的概念、特征及分类。细菌性食物中毒的临床特征、处理原则和预防措施。非细菌性食物中毒的临床特征、治疗和预防。 案例某日下午4点起，某县中心医院附近居民数人先后因胃肠疾病症状来院就医，患者发病急骤， 恶心 、 呕吐 ， 腹泻 呈 水样便 ，无 里急后重 。体温38℃左右。到夜间10点前后，共诊治96例病人，医考虑可能是食物中毒。询问48小时内所吃...
...、 水肿 、糜烂、 溃疡 与大量渗液，容易导致机体 脱水 、电解质紊乱、 休克 与 继发感染 。机体吸收过量强碱，超出其调节机能时，可出现碱中毒，应该自静脉补以足量的液体，其中包括胶体液、晶体液与水分，使中心静脉压不低于0.784～1.18kpa(8～12cmh2o),并及时取血检测钾、钠、氯、肌酐、尿素氮。调整液体入量、纠正低血容量性休克，维持水、电解质与...
变形杆菌食物是由于进食被变形杆菌污染的食物导致的中毒。一般分为胃或反应两种表现。 预防工作的重点在于加强食品管理，注意卫生。
...解破坏。 2．成盐反应：毕兹奎宁环上的叔胺，呈碱性，遇酸生成盐，即可溶于水中。因此，毕兹在酸性水溶液中的溶解度随pH值的降低而加大。 二、 中毒 途径和 毒性 BZ用爆炸或热 分散法 施放后呈白色烟雾，主要经 呼吸道 吸入中毒。应用合适的液体配方可经 皮肤 吸收中毒。 BZ吸入中毒的半数 失能 剂量（ICt 50 ）为110mg.min/m 3 ，30％失能...
...外用中成药要妥善保管，防止误作内服。 9.毒药包装用具或盛器不经彻底处理，严禁盛装他种药品或食品，也不应随便乱丢，应作妥善处置，以免他人误用中毒。曾有用装过砒霜的口袋装面粉而导致中毒的报道。 10.密切观察用药后的反应，及时采取措施，特别是毒性强烈的中药中成药更应如此。 11.加强中药中成药毒性知识的宣传，教育儿童不要自行服药，更不要随意采食有毒中药的果实或...
夹竹桃中毒与解救 (Folium seu Cortex Nerii) 【别名】水 甘草 15g，绿豆30g，水煎液，分2次服；浓煎加糖，频服。
来苏又称甲酚、煤酚，常用来消毒、防腐、制作农药等。成人口2-15g，小儿服50-500mg即可致死。要预防来苏儿中毒，就要注意以下几点情况： 1、生产车间、容器要密闭，防漏泄。 2、进入高浓度腐蚀剂场所要戴防护面具和穿防护衣。 3、药物要有标签，严加保管，防误用错用。 4、加强宣教工作，提高群防的能力。
了哥王中毒与解救 (Radix Wikstrormiae Inclicae) 【别名】九信菜、了哥麻、消 白术 9g，清水3碗，煎至一碗饮服。
桃仁 中苦杏仁苷含量相当于苦杏仁的一半(含量大约为3％)，常量应用无毒性反应，过量应用后可引起中毒，机制同苦杏仁。 【不良反应】中毒主要表现同苦杏仁。 【治疗与解救】同苦杏仁。
地椒中毒与解救 (Herba Thymi) 【别名】百里香、山椒、麝香草等。 【功效】温中散寒，祛风止痛，止咳。 【不良反应机制】含 甘草 煎汤，其他对症治疗。
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