〔害〕羊食毒草，凡疮家及痼疾者食之即发，宜忌之。反 半夏 、 菖蒲 。 〔利〕色青，补肝而明目。胆，苦寒，点风泪眼，赤障白翳。 羊肉 热属火，补虚劳益气力。 壮阳道，开胃，健力，强阴，通气，发疮。肺，通肺气，止 咳嗽 ，利 小便 ；肾，益精助阳。 ，除翻胃；角，明目 杀虫 ；血，主产后血运闷绝，生饮一杯即活。中金银、丹石、砒硫一切诸毒，生饮即解也。 〔修治〕
治疮疹入眼成翳。 上用 蝉蜕 末，水煎，羊子肝汤调服二三钱。凡 痘疮 才欲着痂，即用酥或面油不住润之，可揭即揭，若不润及迟揭，疮硬即隐成瘢痕。
徐学士检老以正月食新蒜炒肉，又冒风寒，因 咳嗽 喉疼声哑。翁原有痰火，又为外邪所束，不得发越以致此。治当润肺清热、化痰调气以祛其本，兼散邪解表以治其标。庶乎喉痛可除，声音可开亮矣。先与 栝蒌仁 、 橘红 、 桔梗 、 薄荷 、 贝母 、 桑白皮 、 地骨皮 、 葛根 、 前胡 、 甘草 ，四帖，复以 滚痰丸 ，同七制 化痰丸 ，两帖夜服，诸症除而声且亮矣。此...
...净，切成丝，鸡蛋打开，去黄留清。牛肉丝用料酒、盐、味精、鸡蛋清调匀，再加湿淀粉浆好。用料酒、盐、白糖、味精、鸡汤、姜、葱、湿淀粉兑成汁。把锅清洗干净，起火烧热、注入200克油。油热时下牛肉丝滑散滑透，倒入漏勺控油。再在锅内放入少许油，油热时把仙人掌丝投入，把对好的汁用筷子搅匀倒人锅内，再投入滑过的牛肉丝，翻炒几次即成。 养生功效 行气活血，健脾胃，益气补血。
徐学士检老以正月食新蒜炒肉，又冒风寒，因 咳嗽 喉疼声哑。翁原有痰火，又为外邪所束，不得发越以致此。治当润肺清热、化痰调气以祛其本，兼散邪解表以治其标。庶乎喉痛可除，声音可开亮矣。先与 栝蒌仁 、 橘红 、 桔梗 、 薄荷 、 贝母 、 桑白皮 、 地骨皮 、 葛根 、 前胡 、 甘草 ，四帖，复以 滚痰丸 ，同七制 化痰丸 ，两帖夜服，诸症除而声且亮矣。此...
治疮疹入眼成翳。 上用 蝉蜕 末，水煎，羊子肝汤调服二三钱。凡 痘疮 才欲着痂，即用酥或面油不住润之，可揭即揭，若不润及迟揭，疮硬即隐成瘢痕。
肝虚 目赤 ，薄切水浸，煮熟食之。（验方第一。） 病后失明。同上。（第二。） 一切目疾，同煮食之，勿以盐豉。（第三。） 小儿痫疾。同上。（第四。） 病后失明， 羊胆 点之。（第五。）
主要原料：猪后腿肉100克，养菜250克，植物油50克，葱、姜细丝各6克，精盐、味精少许。 制作方法：将荠莱去根洗净，肉切成细丝， 荠菜 切成2厘米段，同肉丝、葱、姜放在一起。锅置于火上，油热后放入肉丝、 荠菜 、葱、姜，用勺打开，加水少许及盐、味精，翻匀即成。 效用说明：适宜于各种出血、 高血压 等症。
...、植物油各适量。 做法：将何首乌切片，用沙锅文火煮20～30分钟，滤汁备用；将乌鸡肉洗净，切丁，放入碗内，加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。炒锅放入植物油，烧热，将鸡丁放入油中，炸熟后倒入漏勺。锅中留少许油，加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡，出锅装盘。佐餐食用。 功效：本品味道鲜美，具有补虚强身、乌发荣颜、防老抗衰的功效...
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