...面焦黃盛起。 （六）淨鑊爆香蒜茸，魚扒回鍋，灑紹酒一湯匙，番茄、洋葱、鮮草菇連汁傾下，烹煮一分鐘，先盛起魚扒，再以鷹粟粉勾芡，番茄、洋葱、鮮草菇圍伴魚扒，灑葱花便是色香味俱佳的老少咸宜佳餚了。 ...
...材料製成一新口味的健康美食。 傳統製作魚腐之法是取鯪魚脊肉用利刀刮出魚青，到刮不動時，才去皮取肉剁成茸與魚青混和攪撻至起膠，然後分幾次加入蛋漿攪撻至混成一體，然後用匙每次舀取約一截指頭之量下油鍋，溫油慢火浸炸，魚丸膨脹轉淺黃色便要撈起才能保持...
...益氣血。 【應用】 氣血不足，久病體弱，啤馮無力，面黃肌瘦等。 黃精燉豬肉 【原料】 黃精５０克，瘦豬肉２００克，蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。 【製作工藝】 將黃精、瘦豬肉洗淨，分別切成長１寸、寬５分的小塊，然後放入 砂鍋內，加水適量，...
...《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古禾切，音鍋。《說文》平頭戟也。《徐鍇曰》戟小支上向則爲戟，平之則爲戈。一曰戟偏距爲戈。《禮·曲禮》進戈者前其𨱔，後其刃。《正義曰》戈，鉤孑戟也。如戟而橫安刃，但頭不向上，爲鉤也。直刃長八寸，橫刃長六...
...女性内生殖器官中�输卵管、卵巢被称为子宫附件。附件炎是指输卵管和卵巢的炎症。但输卵管、卵巢炎常常合并有宫旁结缔组织炎、盆腔腹膜炎�且在诊断时也不易区分�这样�盆腔腹膜炎、宫旁结缔组织炎�就也被划入附件炎范围了。在盆腔器官炎症中�以输卵管炎...
...释鸟第十七[疏]“释鸟第十七”。○释曰：《说文》云：鸟者，羽禽之总名。象形字。《左传》曰“少�氏以鸟名官”之类。此篇广释其名也。 隹其，夫�不�。（今孚�鸠。○夫�，方扶切。不�，方浮切。） [疏]“隹其，夫�不�”。○释曰：舍人曰：“鵻...
...漿異。𨻰澔集說，訓乳漿，非。 又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。 又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡...
...○�� 《春秋》文公二年八月丁卯，大事於太庙。《公羊传》曰：“大事者何？大�也。大�者何？合祭也。其合祭奈何？毁庙之主陈於太祖，未毁庙之主皆升，合食於太祖（《�梁传》同。杨氏曰：愚按此谓大合毁庙与未毁庙之主於太祖之庙而祭之也）。” ◎右大...
...○�� 有虞氏�黄帝（赵氏曰：虞氏祖颛顼，颛顼出於黄帝，则所谓“�其祖之所自出”）。夏后氏亦�黄帝（义同舜也）。殷人�喾（殷祖契，出自喾）。周人�喾（义与殷同）。礼，不王不�。王者�其祖之所自出，而以其祖配之（自出，谓所系之帝）。诸侯及其...
...算条 界方条 线条 鱼肉影戏 胡羊羓 削脯 槌脯 松脯 兔羓 獐羓鹿脯 糟猪头 乾咸豉 皂角铤 腊肉 炙骨头 旋炙荷包 荔枝皮 鹅羓� 荷包旋� 三和羓� 切鲊� 骨鲊� 桃花鲊� 雪团鲊� 玉板鲊� 鲟鳇鲊� 春子鲊� 黄雀鲊� 银鱼鲊...
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