...国家“十五”重点攻关课题“大豆深加工关键技术及设备研究与开发”子课题：“功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术”，由中国农业大学食品科学与营养工程学院攻关完成。2003年12月23日，该项目通过了教育部组织的专家鉴定。该课题在大豆分离...
...的生理功能，为运动营养食品的开发提供了一片新的领域。 大豆多肽的加工特性大豆多肽是以大豆分离蛋白为原料，经蛋白酶水解并经分离精制所得的以分子量低于1000Dalton为主的低分子肽，含有所有必需氨基酸。大豆多肽具有优于大豆蛋白的加工特性，...
...酸枣仁酒治脚气疼痛，及光泽肌肤，润养脏腑。 【来源】《普济方》 【配方】酸枣仁三两，干葡萄五两，黄芪三两，天门冬（去心）二两，赤茯苓三两，防风（去芦）二两，独活二两，大麻仁半斤，桂心二两，羚羊角三两，五加皮三两，牛膝（去苗）五两。 【制法...
...酸枣仁，味酸，气平，无毒。入心、肝、胆与胞络四经。宁心志，益肝胆，补中，敛虚汗，祛烦止渴，安五脏，止手足酸痛，且健筋骨，久服多寿。以上治疗，俱宜炒用，惟夜不能眠者，必须生用，或神思昏倦，久苦梦遗者，亦宜生用。可为臣佐，多用尤佳，常服亦妙也...
...11月陆续成熟。 【种子采收】收获部位为冬珊瑚的浆果。通常在每年10～11月间，集中将已经成熟的果实摘下，放置数天，然后浸入水中，搓破果肉，水选出种子，再把它们捞出晾干。 【分级】所采收的种子应该在保证本种净度、正常含水量、无异物污染之前提下...
...酸枣丛生而气薄，气薄则发泄，味酸亦泄，啖之使阳不得入于阴，故醒睡。仁则甘平，甘平由酸而来，性故微敛而微守。酸枣肝药，仁不能大戾乎枣，亦必入肝。皮赤则入心，内黄则入脾。酸枣仁自当为心肝脾三经之药。心得之则神安，肝得之则魂藏，脾得之则思靖，其...
...本报讯 （记者姜华琦 通讯员孙建国） 以种植、加工、购销中药桔梗产业的快速发展创造了良好的外部环境。 ...
...，天麻作为开发保健食品的优秀原料备受关注，但因其含有较浓的马尿腥味，口感差，导致人们大都不喜爱食用未经加工处理的原味天麻。这也成为业内科研人员研究及企业研发过程中的一个难题。在以往开发天麻食品的工艺中，不少人曾尝试应用吸附、酶解、掩蔽、分子...
... 酸枣仁酒 [药物组成] 酸枣仁三两 干葡萄五两 黄芪三两 天门冬(去心)三两 赤茯苓三两 防风(去芦)二两 独活二两 大麻仁半斤 桂心二两 羚羊角三两 五加皮三两 牛膝(去苗)五两 [功能主治] 养脏润肤，脚气疼痛。 [用法用量] 饭前...
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