主要原料： 乌梅 20克， 粳米 100克， 冰糖 适量。 制作方法： 先将 乌梅 煎取浓汁，去渣，入 粳米 煮粥。粥熟后加 冰糖 少许，稍煮即可。 效用说明： 生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛。适宜于慢性久咳、久泻、久痢、 便血 、 尿血 、虚热烦渴等症。夏季于渴也可饮用。
【处方】 杏仁 7粒（去皮、尖） 巴豆 1粒（去皮、膜） 朱砂 少许 【制法】 上药共研 成膏 ，丸如黄米大。 【功效与作用】 治 痰饮咳嗽 并酒食所伤。 【用法用量】 每服3丸，临卧时用淡齑汁送下；如 酒积 ，沮酒送下。小儿服1丸。 【摘录】 《 杨氏家藏方 》卷八
乌梅 三百个 细辛 六两 干姜 十两 黄连 一筋 当归 四两 附子 （炮）六两 川椒 （去汗）四两 桂枝 六两 人参 六两黄蘖六两 右十味，异捣筛，合治之，以 苦酒 渍 乌梅 一宿，去核蒸之，五升米下，饭熟捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，圆如 梧桐子 大。先食，饮服十圆，日三服，稍加至二十圆，禁生冷滑臭等食。 【集解】 李□曰：乌梅味酸， 黄连 、...
四月间取 青梅 或一石或五斗，微拌因煤 一二日稍软，砖炕上用柴或草烧熏二昼夜，干湿得所，收起铺折上，冷，向日中暴干，即成 乌梅 。其物怕水怕湿，即 发热 如火而焚焦枯，惟光核而已。如有一篓，若着半杯水，则一篓俱焚而无用矣。缘 乌梅 之在药，有生津止渴、止嗽、收汗、止泻、止痢之功，或不可以无焉。
[原料]每次用 山楂 一两（30g）， 乌梅 五钱（15g），水1.5公升。 [制法]将山楂、乌 梅 和水煎一小时，浓缩至一公升，过滤去渣，将浓缩液装入阔口瓶中。 [用法]分四次饮用。 [功效]降血脂，抗病毒，抗过敏，止泻。 [主治]适用血管粥样 硬化 ，血脂高。 [按语]喜冷饮者可以将山楂 乌梅汤 放在 冰 箱中冷藏后饮用。若嫌太酸可以加一点黄糖则更易为小...
味酸涩温，入厥阴而兼入太阴；涩肠敛肺，醒酒 杀虫 ，为吐痢收敛 虚脱 之专药。白即盐梅，酸涩咸平，软筋敛液，功近 乌梅 ，而不经熏黑，无杀虫收脱之功。 梅叶 ∶治霍捣汁饮之。
乌梅 为常用中药。始载于《神农本草经》，列为中品，原名“梅”。李时珍曰：“ 梅实 半黄者，以烟熏之为 乌梅 ，清煮盐腌曝干为 白梅 ，亦可 蜜煎 、糖藏，以充果饤。…… 惟乌梅、 白梅 可入药。”乌梅具有敛肺涩肠，生津 杀虫 的功能。用于肺虚久咳，虚热消渴，蛔厥 呕吐 腹痛 等症。 来源 为 蔷薇 科植物梅 Prunus mume(Sieb．)Sieb．et...
乌梅 混淆品（3）——山杏（Shanxing） [来源] 蔷薇科（Rosaceae）植物山杏 Armeniaca vulgaris Lam.var.ansu（Maxim.）Yu et Lu的干燥果实。 [性状] 扁球形，直径17～25mm。表面棕褐色，略皱缩，破短绒毛。果肉不易剥离。果核扁球形，直径15-18mm，表面呈细网状，粗糙。气微，味酸。 [鉴别] ...
...去 黑痣 ，蚀恶肉。解鱼毒 硫黄 毒。得川连，治赤痢肠痛。配建茶、 干姜 ，治休息痢。佐 麦冬 ，治产后痢渴。入 补脾药 ，止 久泄 虚脱 。汤浸去核，捣丸如枣大，纳入谷道，导大便不通。 去核 炭，敷疮蚀恶肉立效。其核中仁，能清妇人子脏风气 积滞 。病宜发散，疟痢初起者，禁用。 怪症∶下颊忽落，用 乌梅 口衔一枚，外用 南星 末， 姜汁 调涂两颊，一夜即上。
乌梅 为 蔷薇 科植物梅的近成熟果实，经过烟火熏制而成，因为经过熏烤后的梅肉外皮呈黑褐色，故名 乌梅 ，又名 梅实 、熏梅等。 乌梅具有酸涩收敛之性，它的功效为敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴，是治疗久咳、久泻、久痢以及消渴的常用药物。它还可以治疗 牛皮 癣、 鸡眼 等。 乌梅药理研究 乌梅含 柠檬 酸、 苹果 酸、 琥珀 酸、碳水化合物等，在成熟期含...
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