...条件下不产生沉淀。 3．大豆多肽具有较强的吸湿性和保湿性、可以抑制蛋白质形成凝胶、调整蛋白质食品的硬度、改善口感和易消化吸收等特性，很适合于生产速溶饮品和高蛋白食品等。 所有这些良好的加工特性为以大豆多肽为原料进行二步开发产品或应用于...
...含糖的食品，但可以吃不含糖的甜味剂加工食品。现在生产的一些饮料里，使用了乳化剂，可避免食品的分层。如果没有乳化剂，奶加入到水当中会产生分层的现象。 食品添加剂管理严格 食品安全是民心工程，食品工业被称为道德工业。张俭波介绍，政府对食品添加剂...
...新检测技术可鉴别阿胶真伪 2005.03.30 新华社济南3月29日电（吴延华、邓卫华）： 本应用驴皮生产的阿胶，却被不法分子掺入马皮、牛皮或其他杂皮。如今，新的检测技术将使种不法行为难以为继。 这项通过蛋白序列片段进行检测的技术是山东...
...不产生沉淀。大豆肽具有较强的吸湿性和保湿性、可以抑制蛋白质形成凝胶、调整蛋白质食品的硬度、改善口感和易消化吸收等特性。 大豆肽具有许多生理活性，如，大豆肽能与机体中胆碱结合，具有降低人体血清胆固醇、降血压和减肥等功能，因而可用于功能保健食品...
...许多年以来，许多有远见卓识的工程师和观察家们都在敦促生物制药界接受新的生产技术，就象食品和化学行业曾经所做的那样。就连美国食品与药物管理部门也通过属下的PAT（Process Analytical Technology）来激励生物制药厂商...
...不得不让我提起我的同事好友刘宏先生，原湖南茶陵县副县长、现湖南冶金职业技术学院副教授。早在六年前我们一道合作在湖南井冈山地区五县（茶陵、炎陵、平江、桂东、汝城）推广农产品加工与利用技术（湖南省科技厅项目），先后到这些县许多农场农户、食品加工厂...
...释剂、靶向剂的研制加强基础性研究，挖掘深加工的潜在的经济价值。 中医药理论比较深奥，目前对它的治病机理还不十分清楚，因此发展中药产业一方面要继承几千年来中医理论的精华，另一方面又要运用现代化的医药理论和技术，促进中医药发展，两者都不可偏废。...
...就给别的顾客使用。 现场炒制的茶叶不宜马上喝 明前茶色泽鲜活，香气浓郁，口感丰富，所含的营养物质，如茶多酚、氨基酸、维生素和矿质也是最高的。很多人抢着买新茶，认为越是新鲜的茶喝下去就越健康。 对此，北京积水潭医院营养科主任赵霞表示，新茶不可...
...重要作用。而适当的营养如润滑剂和兴奋剂，有助于辅助性生活完成这一美容功效。 事实上，性与美与饮食有着密切关系，性和谐的饮食保健有其独特功效。中国古代，就有人研究食物对性的保健作用，许多医学家、养生学家、房中术家及道家都在他们的著述中记载了调节...
...一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。 不吃早餐易“显老” 不吃早餐不仅会严重损伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中，...
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