推荐膳食供给量 (recommended dietary allowance，RDA)， 营养学 术权威机构向各国公众推荐的每日膳食中应含有的热能和营养素的量。它是根据人体对营养的 生理 需要，考虑了各项安全率（人体 应激 、个体差、食物烹调损失、人体 消化 吸收率及食物生产供应实际情况等）而制定的。根据科学进展和实际情况，一般各国的 RDA每4～5年修订一...
...醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。 西兰花 西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。 洋葱 洋葱有助于降低胆固醇。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。 豆腐 除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化...
膳食纤维与我们熟悉的纤维素不尽相同，与较早时期的食物成分“粗纤维”有本质的区别。膳食纤维通俗的概念就是指人体固有的消化酶不能分解的食物成分，它不是简单的一种或两种物质，而是一大类混合物质的总称。直到今日，科学家仍然在对膳食纤维进行不懈的 探索和研究。 既然在天然膳食纤维里包含了比较多的成分，那么天然膳食纤维是否会因所含物质种类的不同和含量的不同，在保健功效也...
以往临床上常用限制热卡（CR）疗法抗御衰老，预防与衰老有关的疾病，延长生命，如今科学家发现有一个糖尿病药物二甲双胍也有抗衰老的作用。 Biomarker制药公司的研究人员发现，二甲双胍可以在动物实验中将小白鼠的寿命延长20%，可以模仿CR疗法过程中的基因表达所发生的变化，从而得到与操作难度极高，因此科学家一直致力于发现可以替代CR的疗法。Biomarker公...
早在古希腊，希波克拉底对衰老问题就作过研究。自十九世纪以来，至今已有数以百计的学说，但衰老之谜至今仍未完全解开。近年来，随着科学技术的发展，尤其是免疫学、分子生物学、蛋白质化学的飞速发展及其 测试 手段的现代化，使抗衰老有关学说探讨进入一个新的阶段，提出很多理论学说，下面仅例举其中主要11种。 1、中枢神经系统功能减退学说 人的大脑大约有140亿个神经元，从...
...做一些有针对性的食补，由内而外解决秋燥问题。 肺病患者防秋燥 中医认为外燥伤人，且多从口鼻而入，此时身体首先会以肺来抵抗，所以燥易伤肺。肺脏调节全身之气，包括呼吸清气，所以肺脏是气的交换场所。一旦燥症入肺，会引起干咳，痰量少，气喘，胸闷等症状。有肺脏病史的人容易引发急、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核、慢性肺气肿等病症。 多吃能够起到润肺作用的汁多水多的蔬菜...
...另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。 葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进排毒。 葡萄干也有助于保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。 每天吃一把葡萄干（约30～4...
尿的生成有赖于 肾小球 的滤过作用和 肾小管 、集合管的 重吸收 和分泌作用。因此，机体对尿的生成的调节也就是通过对滤过作用和重吸收、分泌作用的调节来实现的。肾小球滤过作用的调节在前文已述，本节主要论述肾小管和集合管重吸收和分泌的调节。肾小管和集合管功能的调节包括肾内 自身调节 和 神经 、 体液调节 。
抗衰老药膳-松子核桃膏 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 松子仁、核 桃仁 用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。 〖 服 法 〗： 每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。 〖 功 效 〗： 益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心...
...明显偏低，其原因就是服用了过量的维生素E。医生告诉刘老汉，适量服用维生素E（每日1~2粒）的确有增强人体血液循环、延缓动脉硬化、减慢组织细胞衰老等功效，但若长期过量服用（每日超过2粒），就会出现中毒症状，从而危及健康。 如今，像刘老汉这样期望通过服用抗衰老药来延缓衰老的人不在少数，但由于所有抗衰老药都具有药品的两重性，用之不当可能会适得其反，甚至可能造成药物...
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