...硫胺素缺乏将导致脚气病,脚气病是硫胺素摄入不足的最终结果,主要影响心血管和神经系统。主要表现为多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠症状。乳儿的发病常因乳母有维生素B1缺乏而使乳汁中的含量不足所造成。维生素B1缺乏往往...
...(一)发病原因 维生素B6的每天需要量为1~2mg。豆类、谷类种子、鸡肉、柑橘、西红柿、香蕉等富含维生素B6,所以目前本病不多见。 1.维生素B6摄入不足或吸收不良 尽管食物维生素B6的来源广泛,偶尔仍可发生因食物摄入不足引起的缺乏,或...
...发病率将高出3倍。原因是西式快餐营养素结构不合理,其中脂肪过多,而碳水化合物,纤维素和维生素b6摄入不足,胆固醇含量偏高,出现营养失衡,使体内血液中血红蛋白释放氧减慢,细胞缺氧而出现哮喘。 儿童营养专家强调:儿童应少吃西式快餐,因为中国人的胃肠...
...(一)发病原因 1.摄入不足 母乳中维生素B1的含量较牛乳低,母乳中的含量为16μg/ml,牛乳中的含量为 42μg/ml,但母乳中的维生素B1含量,对婴儿的生长需要已足够。如果乳母膳食中维生素B1的摄入量缺乏,则会引起母乳中的维生素B1...
...8~1g/每kg体重,0.8~10g/每kg体重。身高与体重要有个恰当的比例,每天有500g青菜,200g水果吃,可保维生素不缺乏。膳食纤维20~30g/d即足够。唯独微量元素的补充比较困难。3.微量元素是健康的守护神矿物质元素是人体...
...盈缺对健康的影响 由于维生素A是视色素的主要组成部分,因而缺乏维生素A会引起夜盲症。维生素A缺乏还会引起干眼病,可使视力衰退。另外,维生素A缺乏会使儿童生长缓慢,骨骼、牙齿发育不正常,皮肤干燥,腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。 摄入过量...
...长,维生素C受到损失就越多。所以除非用正确的烹调方法,否则即使选择上述有色蔬菜,也很难满足每天人体对其需要,所以除依赖食物之外,适量摄入维生素的制剂有一定的保健作用。 ...
...限制动物的内脏、脑等;适量蛋白质,每日食物中蛋白质含量少于l9/k9;饮食宜清淡、低盐,食盐每日少于59;多吃保护性食品;保证必需的无机盐和微量元素的供给;控制食糖摄入;适当增加膳食纤维摄人;提供丰富的维生素。③提倡饮食有节,定时定量,防止...
...中毒。维生素D中毒的症状和表现主要是高钙血症及由此引起的肾功能损害及软组织钙化等。临床表现包括:食欲减退、无力、心搏徐缓 、心律紊乱、恶心、呕吐、烦渴、便秘、多尿等。长期维生素D过多时,高钙血症可使动脉发生粥样硬化,并有广泛性的软组织钙化和...
...补充,不能作为正餐大吃特吃。为了孩子的健康考虑,仍需控制零食,多吃水果蔬菜。 可供选择的零食有以下几类: - 饼干蛋糕类:是主要的淀粉类零食,可补充小孩总热量摄入的不足。 - 奶制品类:牛奶是人类最好的钙和蛋白质的来源,对儿童生长发育有非常...
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