...西红花于每年l0月中旬至11月上旬开花。上午8～9时为盛花期，当花朵呈半开时采收质量最佳。采收时将整朵花摘下，放入筐内运回及时加工。球茎于叶片枯黄时挖取贮藏。 采回的花朵，将花瓣轻轻剥离，至基部花冠筒处撕开，摘取黄色部分的柱头及花柱。然后...
...软骨细胞RNA或DNA中，加速RNA、DNA及蛋白粘多糖合成及软骨细胞分裂增殖，使骨骺板增厚，身材得以长高。GH亦参与代谢调节，主要表现为与生长相适应的蛋白质同化作用，产生正氮平衡；促进体脂水解，血游离脂肪酸升高；对糖代谢则可促进肝糖原分解，升高...
...食品从生产、储存、运输到销售过程中要接触各种设备、工具、容器及包装材料等，这整个过程可能受到致癌物污染，所以应该采取相应措施预防。有些诱癌物质是在加工烹调过程中形成的，如前述的亚硝基化合物；有些既与加工过程有关，又与加工方法有关。如苯并芘...
...蛋白质和酶类的场所，而滑面内质网则与糖原的合成和分解、胆红素、激素、药物、染料及毒物等的生物转化有关。溶酶体中含10余种水解酶类，它与肝细胞的溶解和坏死、胆红素的分泌以及胆褐素和铁颗粒的代谢有关，具有吞饮、储存、消化和运输细胞内代谢产物的作用...
...二、加工 1.企边桂：用刀将树皮两端削成斜面，突出桂心(栓皮层内的桂皮)摊晒至软，将每块桂皮夹在木制的凹凸板中间，将数块叠起，两端和中间用绳索绑紧，使每块桂皮卷成槽状后，摊晒至四成干时，除开绑绳和夹板，利用早、晚较弱的阳光晒干(曝晒油分容易...
...作用，睾酮自间质细胞分泌后，可经支持细胞进入曲细精管，睾酮可直接或先转变为活性更强的双氢睾酮，与生精细胞的雄激素受体结合，促进精子的生成。支持细胞在FSH的作用下，可产生一咱对睾酮和双氢睾酮亲和性很强的蛋白质，称为雄激素结合蛋白（...
...18-8和图18-9。图18-8 大肠杆菌起始复合物的形成2、真核细胞蛋白质合成的起始真核细胞蛋白质合成起始复合物的形成中需要更多的起始因子参与，因此起始过程也更复杂。（1）需要特异的起始tRNA即，-tRNAfmet，并且不需要N端甲酰化...
...(一)蛋白质的一级结构与其构象及功能的关系蛋白质一级结构是空间结构的基础，特定的空间构象主要是由蛋白质分子中肽链和侧链R基团形成的次级键来维持，在生物体内，蛋白质的多肽链一旦被合成后，即可根据一级结构的特点自然折叠和盘曲，形成一定的空间...
...癌细胞从休止向增殖发展的早期施加影响。从治疗癌症的角度而言，控制ＫＰＣ更加重要。科学家们在实验中还培育出了不合成ＫＰＣ蛋白质的癌细胞，结果未发现癌细胞增殖现象。 中山说，利用可阻止ＫＰＣ和ｐ２７结合的药物来控制癌细胞扩散，然后再用其他抗癌制剂...
...中起到关键作用。而伦格林等人惊讶地发现，实验鼠在没有这一蛋白质时也能完全正常地将死亡细胞排出体外。 伦格林认为，老鼠体内的磷脂酰丝氨酸受体合成过程实际上与人的一样，因此目前对这种蛋白质的研究具有普遍意义。 ...
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