...坏血病虽然已成为少见病，但维生素C与多种疾病的防治关系密切，近年研究应用较多者有以下几种疾患。15.7.1 动脉硬化（1）防止动脉硬化的发生 关于动脉硬化的发生，近年来对于内皮细胞化学损伤；血液动力学以及免疫学等伤害学说，引起了许多学者的...
...1．改善：加富含维生素a的食物，如动物肝、蛋黄、奶类及富含胡萝卜素的食物，如橙黄色与绿色的水果和蔬菜。 2．维生素a治疗：口服浓鱼肝油或其他浓维生素a制剂，每日服用量约为2500国际单位，分3次服用。 3．局部治疗：积极进行眼病的局部治疗，...
...，尤其是维生素A、维生素E、钙、磷、锌、铁、铜等，如果摄入不足，就会影响男子精液的质量。上述营养素还参与体内多种酶和胰岛素的代谢过程，促进性激素和性腺的活动。 微量元素锌是人体必不可少的一种元素，它与新陈代谢、生长发育以及其它多种生理功能的...
...绿色蔬菜：绿花椰菜含有丰富的叶黄素，是重要的抗氧化剂。此外，它还含有丰富的叶酸、纤维、β胡萝卜素和维生素C。 富含维生素C的食物：每天，我会吃一些富含维生素C的水果如猕猴桃、草莓等。甜椒维生素C的含量甚至高于很多水果，为避免破坏甜椒中的维生素...
...只需将其它富含蛋氨酸的动植物食品与豆腐一起烹调就可扬长避短,如在豆腐中加入各类肉末，或用鸡蛋裹豆腐煎炸. 豆腐虽含钙丰富,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若将豆腐与含维生素D高的食物同煮，却可使人体对钙的吸收率提高20多倍,如鱼头...
...富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。 注意摄入富含维生素E的食物。现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化。而人体内的脂褐素是...
...因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。 (3)注意摄入富含维生素E的食物。现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化。而...
...产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损伤，需要修复;新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。...
...青光眼眼球胀痛等。马兰作用类似中药板蓝根，但无苦味，不引起恶心、呕吐。 马兰富含维生素C、有机酸，并含有蛋白质、少量脂肪及钙、铁等矿物质。维生素A的含量超过番茄，维生素C的含量超过柑橘类水果。时值马年初春，正是马兰吐翠发芽之时，亲手采摘新鲜...
...白内障患者宜食含维生素C较丰富的蔬菜、水果。蔬菜有四季豆、大白菜、菜心、盖菜、苋菜、蒜苗、西红柿等；水果有柑、橘、橙、杏、桃、李、柚、柠檬、柿子、大枣、山楂、桂圆等。 肝炎病人不宜吃大蒜 在日常生活中，有不少人认为，大蒜有抗菌的作用，吃...
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